冷鍋串串如何而來(lái)其實(shí)這個(gè)冷鍋串串啊它就是串串香，冷鍋串串與串串香的最大區(qū)別就是在冷鍋串串 。覓食地點(diǎn)：南坪五小區(qū)桃源路（金色印象對(duì)面）這幾天是不是發(fā)現(xiàn)了重慶霸屏了！看到這里，除了上天入地的網(wǎng)紅輕軌，千與千尋的立體童話小鎮(zhèn)........是不是已經(jīng)被重慶的魅力折服了呢，是不是有一種沖動(dòng)想到重慶來(lái)旅游，瘋狂來(lái)盡情享受網(wǎng)紅城市的魅力，做個(gè)不折不扣的吃貨，盡情吃火鍋擼串串呢，食尚妹兒推薦的三家串串香值得你去打卡，相信一定會(huì)愛(ài)上重慶的麻辣美食 。
冷鍋串串和串串香的區(qū)別是什么？
冷鍋串串與串串香雖然都是屬于火鍋系的，但是他們還是有很大的差別 。如果要說(shuō)串串香是火鍋的兒子的話，那么冷鍋串串就應(yīng)該是串串香的干兒子 。串串香的前世今生串串香啦，只是火鍋的一個(gè)變種，他被發(fā)明出來(lái)主要也是為了走大眾路線走低端市場(chǎng)更接地氣 。那么朋友們可能就要問(wèn)串串香魚火鍋到底哪里不一樣，他變了哪些基因？ 其主要的不一樣，還是菜品的呈現(xiàn)方式 。
他把菜切得更巧，然后用竹簽穿著把單價(jià)給做到了很便宜 。但是吃過(guò)的人都知道串串香吃下來(lái)也不算便宜，看著便宜聽(tīng)著便宜，實(shí)際上串串香的利潤(rùn)很可觀 。從口味上串串香的底料與火鍋的底料變化都不是特別大，炒制工藝也沒(méi)有很大的出入，只是用的原材料降了一些檔次，畢竟串串香的鍋底便宜嘛，串串香在打鍋配鍋的油料比肯定是沒(méi)有火鍋放的那么足，所以呢串串香幾乎所有的葷菜品都是經(jīng)過(guò)腌制碼味，這樣了彌補(bǔ)鍋底的料不足 。
冷鍋串串如何而來(lái)其實(shí)這個(gè)冷鍋串串啊它就是串串香，冷鍋串串與串串香的最大區(qū)別就是在冷鍋串串 。上桌直接就可以吃，不用開(kāi)火，因?yàn)樗窃趶N房里面提前就煮好的，這種冷鍋串串了，不宜采用牛油太重的底料來(lái)做，因?yàn)樽郎喜婚_(kāi)火很容易冷掉凝固影響顧客的就餐體驗(yàn) 。冷鍋串串與串串香在經(jīng)營(yíng)上面的優(yōu)勢(shì)就是降低了人工成本，不需要太多服務(wù)員了，熱鍋串串香還需要燃料成本 。
但是這兩種產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)人群還是有一些區(qū)別的，冷鍋串串一般都開(kāi)在步行街啊比較休閑的地方，喜歡逛街的美女們的最愛(ài)冷鍋串串 。總結(jié) 熱鍋串串所有能夠煮的菜，冷鍋串串都能夠煮來(lái)吃，最大的區(qū)別就是他們的就餐方式 。以上僅個(gè)人見(jiàn)解，如有不妥，歡迎下方評(píng)論區(qū)留言討論，每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化，希望認(rèn)識(shí)更多志同道合的朋友 。
【日本串串叫什么,重慶串串叫什么】重慶的網(wǎng)紅串串香店有哪些，你怎么評(píng)價(jià)？
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