興縣冒湯：興縣冒湯興縣冒湯咸麻酸辣 ， 鮮香可口，是遠近聞名的風味小吃 。興縣冒湯興起的時期，史料里面過有記載 。興縣油棗：油棗油棗含有豐富的維生素和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸與微量元素 ， 是傳統的營養滋補和醫療保健食品 。興縣黃豆：興縣黃豆是山西省呂梁市興縣的特產 。興縣黃豆呈圓形狀 ， 極象雞腎臟，當地俗稱為雞腰子黃豆 ， 它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是制作豆油、醬油、豆制品的最佳原料 。軟米：軟米系由興縣傳統種植的黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，較一般米大而圓，含有豐富的蛋白質和氨基酸，用其制成的油炸軟糕，食之酥軟可口，是山西有名的小吃之一 。烏棗：烏棗由興縣紅棗熏烤加工而成，色澤烏紅發亮，皺紋均勻明顯，無鼓泡，無破裂，形狀在3公分左右，便于儲藏運輸 。經熏烤之后，不僅具有潤心肺、補五臟、治虛損的功能，而且還增加了止咳化痰、開胃化食等醫用功效 。
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