材料：肉，圓蔥，胡蘿卜，香菜，鹽，味素，花椒面，姜粉，孜然 ， 芝麻，香油，色拉油，辣椒末；
【誰知道燒烤前肉要怎么處理】方法步驟：
1、將肉準備好，切成一厘米寬 ， 二厘米長的條狀，牛羊肉，豬肉都可以 ， 方便串到一起；
2、將圓蔥切成條，胡蘿卜切成絲，香菜切成末，裝盤備用 。
3、將切好的肉放入盆里，加入剛才切好的圓蔥 ， 胡蘿卜和香菜 。
4、開始攪拌，放入適量鹽，味素，花椒面，姜粉 ， 孜然，芝麻，香油，色拉油，辣椒末攪勻，放在一邊喂三十分鐘 。
5、用保鮮膜封裝 ， 燒烤前取出即可 。
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