不同的水果保鮮的方法不一樣，一般可以分為以下三種方法：
1、降溫法：這種方法針對的是保鮮期特別短，容易腐敗的水果，如荔枝，將其放入保鮮袋中，放入零下冷凍層，食用時取出，常溫下自然解凍 。
【水果如何儲存才能保鮮】2、保鮮袋保險法：這種方法針對的是表皮比較厚的水果，如西瓜，只需要用保鮮膜把西瓜表面包裹起來即可 。
3、陰涼加保鮮袋保險法：這種方法針對的是與空氣接觸之后容易腐爛的水果，如香蕉，將香蕉放入水果保鮮袋 ， 放入陰涼地方保存即可 。
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