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賣(mài)鹵菜生意怎么樣,鹵菜生意網(wǎng)上怎么賣(mài)

夏天停下來(lái)不賣(mài)真空包裝的鹵菜,冬天才開(kāi)始賣(mài)) 。鹵菜賺不賺錢(qián)我就以現(xiàn)在成都周邊的行情跟你分析一下供你參考雞腳690一710一件40斤,成品賣(mài)32一38豬頭帶骨鮮貨12塊,成品40一45鮮鴨6.5一7塊,成品24一28鴨二節(jié)140一件20斤,成品30鴨頭260一件96個(gè),成品6元一個(gè)鴨脖130一件96根,成品5元一根上述這些就是平時(shí)好賣(mài)的,剛開(kāi)始一定控好量,盡量減少存貨,最好用推車(chē)方式售賣(mài)減少投資,等練好手再入手店面,必須做良心萊,用色素添加劑做鹵菜都是短命生意,想要生意長(zhǎng)久,必須做出鹵菜的真帝 。
教教我如何擺攤賣(mài)鹵菜?

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【賣(mài)鹵菜生意怎么樣,鹵菜生意網(wǎng)上怎么賣(mài)】回答不能如你滿意/但是我已竭盡全力@二哥美食記 很高興能回答你的問(wèn)題 。要想鹵菜口味好,最主要就是做好鹵汁,因?yàn)樗械氖巢亩际菍⒎湃臌u汁中烹制的,醬鹵汁的好壞,將直接影響到鹵味制品的色澤和口味質(zhì)量 。下面介紹鹵汁制作方法:第一步:骨頭湯也就是下面吊好的高湯,總共稱30斤,放入鍋中,第二步:放入醬油老抽600克,香料包100克,香蔥10根,姜片20片,干辣椒50克,麻椒20克(用紗布包),紅曲粉50g,色拉油150克,上火煮10分鐘 。
我想學(xué)鹵菜,以后開(kāi)店,在哪兒可以學(xué)到正宗的鹵菜?
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關(guān)于想開(kāi)個(gè)鹵菜店,哪里有專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)鹵菜的?這個(gè)問(wèn)題由我來(lái)回答 。要想學(xué)好鹵菜,必須去有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店 。一、在保證你自己,人品好的情況下,你可以私信我,我可以介紹你去,正宗實(shí)戰(zhàn)從事鹵菜十年以上,而且收入頗高的實(shí)體店學(xué),但是估計(jì)她那里要收費(fèi),也別說(shuō)到收費(fèi)就緊張,天下沒(méi)有白吃的午餐,希望你考慮清楚,我的技術(shù)也是在那里學(xué)的 。
我想去學(xué)做鹵菜,請(qǐng)問(wèn)鹵菜賺錢(qián)嗎,如果學(xué)會(huì)了怎么選擇開(kāi)店位置?
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鹵菜賺不賺錢(qián),憑我做鹵菜這么長(zhǎng)時(shí)間分享一下經(jīng)驗(yàn)供你參考 。第一,如果你是門(mén)外漢,想做鹵菜第一關(guān)就是學(xué)技術(shù),鹵菜看似簡(jiǎn)單,其實(shí)是里面有很深的學(xué)問(wèn),并不是像某某培訓(xùn)機(jī)構(gòu)跟你吹的一星期包會(huì),年入十萬(wàn)二十萬(wàn),公開(kāi)招學(xué)員的店你是學(xué)不到真本領(lǐng)的,就算有一個(gè)良心機(jī)構(gòu)教你真本領(lǐng),那么同一種口味在同一個(gè)城市起碼有N多家,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。
第二,現(xiàn)在市面上鹵菜店口味眾多,有麻辣,五香,甜辣,醬香,等等,偏于休閑的店選址應(yīng)在步行街,夜市,偏于傳統(tǒng)的應(yīng)選址在住宅區(qū),菜市 。鹵菜賺不賺錢(qián)我就以現(xiàn)在成都周邊的行情跟你分析一下供你參考雞腳690一710一件40斤,成品賣(mài)32一38豬頭帶骨鮮貨12塊,成品40一45鮮鴨6.5一7塊,成品24一28鴨二節(jié)140一件20斤,成品30鴨頭260一件96個(gè),成品6元一個(gè)鴨脖130一件96根,成品5元一根上述這些就是平時(shí)好賣(mài)的,剛開(kāi)始一定控好量,盡量減少存貨,最好用推車(chē)方式售賣(mài)減少投資,等練好手再入手店面,必須做良心萊,用色素添加劑做鹵菜都是短命生意,想要生意長(zhǎng)久,必須做出鹵菜的真帝 。
我家做鹵菜生意做了快20年,現(xiàn)在想把鹵菜做成真空賣(mài),請(qǐng)問(wèn)直接把菜真空就可以了嗎還是需要加什么?保質(zhì)期多久?
你好:我是自己開(kāi)店做麻辣休閑小吃 。麻辣牛肉干、冷吃兔、麻辣生態(tài)小魚(yú)兒等一系列休閑小吃的,你說(shuō)的問(wèn)題我最開(kāi)始做時(shí)也感覺(jué)很惱火 ?,F(xiàn)在我是冬天抽真空包裝賣(mài),夏天全部停下來(lái)不賣(mài) 。因?yàn)槎鞙囟鹊统橥暾婵蘸罂梢苑湃熘廖逄?,夏天溫度高抽真空后最多放二天就壞?。另外如果你真的想要一年四季都賣(mài)的話,你可以買(mǎi)一個(gè)反壓高溫殺菌鍋 。

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