用它來(lái)高溫殺菌后可以放一個(gè)月左右不壞(前提是你在加工鹵菜時(shí)的清潔衛(wèi)生要做好，后期在包裝鹵菜時(shí)盡量做到無(wú)菌包裝 。這個(gè)投入資金比較大，最少也要投幾十萬(wàn)進(jìn)去才能把它運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái) 。如果你剛開(kāi)始做鹵菜真空包裝的話(huà)，除飛你每天走的量比較大，才可以這樣做 。如果沒(méi)有量的話(huà)，我勸你最好還是象我那樣 。夏天停下來(lái)不賣(mài)真空包裝的鹵菜，冬天才開(kāi)始賣(mài)) 。
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