以干豆腐為例，超市賣3.98元，農(nóng)村干豆腐賣8元10元才有利潤 。而農(nóng)村干豆腐生產(chǎn)成本已經(jīng)超過4元 。5農(nóng)村豆腐沒有添加其他東西，保質(zhì)期太短 。6農(nóng)村豆腐坊是作坊，難辦理生產(chǎn)許可證 。2做豆腐很費時費力，很辛苦，工作十幾個小時，墨跡，累 。
在農(nóng)村只有5千塊做什么？
5000塊錢在農(nóng)村能干的事多了去了 。種十畝八畝地夠種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機耕種的費用了；買輛電動三輪車趕集販賣水果、蔬菜、時令服裝、小百貨等小生意；如果自己會下面的手藝，也可以走村串戶的賣大饃、油條、粽子及各種熟食；要是本地有銷路的話，下鄉(xiāng)收廢品、舊手機、頭發(fā)辮子、鴨毛鵝毛、各種本地野生中草藥材；也可以買個修鞋機在集鎮(zhèn)擺攤修補鞋子、修雨傘等等小生意 。
農(nóng)村現(xiàn)在做豆腐賣的為何越來越少，難道是賣豆腐不掙錢嗎？
【75后女子結(jié)束打工回家做豆腐,農(nóng)村小型做豆腐利潤是多少】
掙錢，才怪 。1 農(nóng)民已經(jīng)不大面積種植黃豆（大豆）了 。種植玉米收益是種植黃豆的3倍 。2 做豆腐很費時費力，很辛苦，工作十幾個小時，墨跡，累 。3 價格低、利潤率太低 。4 城里工廠化生產(chǎn)的豆腐價格已經(jīng)低于農(nóng)村豆腐坊的成本價格 。比如干豆腐（千張），城里工廠化生產(chǎn)后批發(fā)到超市，賣給消費者價格3.98元 。而農(nóng)村干豆腐生產(chǎn)成本已經(jīng)超過4元 。
5 農(nóng)村豆腐沒有添加其他東西，保質(zhì)期太短 。6 農(nóng)村豆腐坊是作坊，難辦理生產(chǎn)許可證 。7 除非賣價高有利潤農(nóng)民才會生產(chǎn) 。不然，干忙活，不賺錢，誰會為你免費服務 。以干豆腐為例，超市賣3.98元，農(nóng)村干豆腐賣8元10元才有利潤 。老百姓都去買3.98元的，不買8元10元的，沒有市場，沒有動力 。寧可呆著，也不生產(chǎn) 。
總結(jié)，市場選擇的結(jié)果 。老百姓寧可去買超市特價2.2元的大米，不去買農(nóng)民生產(chǎn)的口感好的4元、5元的大米；寧可買3.5元、3.98元加了這兒加了那兒（淀粉、豆粕、鹽、防腐x）的干豆腐，不會去買8元10元的不添加的干豆腐 。現(xiàn)實就是這樣 。市場選擇的 。便宜的東西利潤率高、賺錢、消費者滿意、有市場 。口感差？誰還在乎口感？不增甜不膨大的葡萄?幾乎沒有了，不用農(nóng)藥化肥的東西沒有了，玉米面越來越不好吃是因為都在種植產(chǎn)量高的玉米犧牲了口感 。
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