如果是線上線下結(jié)合、圍繞社區(qū)經(jīng)營 ， 建議如下：1、產(chǎn)品定位：根據(jù)社區(qū)的人群特征 ， 來選擇產(chǎn)品 ， 我們之前產(chǎn)品調(diào)研的方式看似很笨 ， 但很有效：在小區(qū)大門口看了3天 ， 與200多個客戶做了交流 ， 這個社區(qū)以白領為主、60%左右的家庭有老人或保姆 ， 調(diào)研后設定的產(chǎn)品路線是：以最常用的菜走大眾化、小包裝、價格便宜、走量；不常用的主打品質(zhì) ， 賺取毛利；同時 ， 品類中配置了肉、蛋、調(diào)料和當季的水果；由于與客戶經(jīng)常保持溝通及市場調(diào)研常態(tài)化 ， 商品的SKU不是很多 ， 日常保持在70-80個左右 。
線上菜場如何運營 ， 要做哪些準備工作？
如果是線上線下結(jié)合、圍繞社區(qū)經(jīng)營 ， 建議如下：1、產(chǎn)品定位：根據(jù)社區(qū)的人群特征 ， 來選擇產(chǎn)品 ， 我們之前產(chǎn)品調(diào)研的方式看似很笨 ， 但很有效：在小區(qū)大門口看了3天 ， 與200多個客戶做了交流 ， 這個社區(qū)以白領為主、60%左右的家庭有老人或保姆 ， 調(diào)研后設定的產(chǎn)品路線是：以最常用的菜走大眾化、小包裝、價格便宜、走量；不常用的主打品質(zhì) ， 賺取毛利；同時 ， 品類中還配置了肉、蛋、調(diào)料和當季的水果；由于與客戶經(jīng)常保持溝通及市場調(diào)研常態(tài)化 ， 商品的SKU不是很多 ， 日常保持在70-80個左右 。
2、營銷推廣：線上平臺選擇的是微信加小程序 ， 社區(qū)擺攤推廣 ， 送禮物、給優(yōu)惠券 ， 吸引客戶掃碼 ， 首單不論多少 ， 加送一盒雞蛋（供應商給了一半支持）等方式 ， 用了3、4個周末 ， 開發(fā)了600多個客戶（小區(qū)一共800多戶) ， 并建立了兩個微信群；每周都有主打產(chǎn)品、每周都有活動 。3、運營：常備的庫存不多 ， 主要是能長期保存的產(chǎn)品 ， 操作方式是今天線上接單 ， 凌晨從由供應商配送 ， 第二天群內(nèi)通知 ， 能來拿的自己拿 ， 不方便的就去送；正常運營后一共3個人倒班 。
【編輯 如何 工作總結(jié),新聞編輯工作總結(jié)】項目關鍵：1、貨源和配送：做的就是快速流轉(zhuǎn) ， 貨源渠道需要過硬 ， 另外從上架商品、訂單、供應商配送、暫存、送貨等各環(huán)節(jié)不能出岔 ， 而且每天保障始終如一 ， 這方面 ， 做之前最好有經(jīng)驗和資源 ， 或掌握了技能經(jīng)驗再做 。2、與社區(qū)關系維護：在社區(qū)里做事 ， 人一定要熱情、嘴甜 ， 能和客戶聊家常 ， 能和物業(yè)、保安處好關系 ， 送菜時經(jīng)常會問保安是否有誰家的快遞放在門衛(wèi) ， 如有 ， 就一塊帶上去；買菜的渠道很多 ， 為什么選擇你 ， 就是因為你在他們中間 ， 是他們中的一員 。
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