第二,用什么樣的菌粉,之所以酸奶是酸奶,是因?yàn)橛腥樗釛U菌把牛奶種的乳糖轉(zhuǎn)為了乳酸而已,可是現(xiàn)在很多的益生菌里面酸奶粉的含量太低,導(dǎo)致益生菌相關(guān)的菌類含量太低 。天天吃酸奶的營養(yǎng)師來答!不管進(jìn)口的是國內(nèi)的,首選是有機(jī)牛奶,為什么呢?只要是正規(guī)有機(jī)認(rèn)證的,就一定是不用農(nóng)藥化肥添加劑,非常安全的 。
【炒酸奶用什么樣的酸奶,什么樣的酸奶是純酸奶】自己做酸奶用什么牛奶好?
天天吃酸奶的營養(yǎng)師來答!不管進(jìn)口的還是國內(nèi)的,首選是有機(jī)牛奶,為什么呢?只要是正規(guī)有機(jī)認(rèn)證的,就一定是不用農(nóng)藥化肥添加劑,非常安全的 。有很多哥們非跟我抬杠,說自己的牛奶好,沒關(guān)系,拿出相應(yīng)的檢測報(bào)告也行 。第二,用什么樣的菌粉,之所以酸奶是酸奶,是因?yàn)橛腥樗釛U菌把牛奶種的乳糖轉(zhuǎn)為了乳酸而已,可是現(xiàn)在很多的益生菌里面酸奶粉的含量太低,導(dǎo)致益生菌相關(guān)的菌類含量太低 。
第三,很多朋友跟我說,我喜歡買超市藜麥那線程的酸奶 。好吧,選奶飲料跟乳酸菌飲料那是兩回事,不管里面的酸奶菌數(shù)量還是種類都差別很大,更何況時(shí)間 地點(diǎn)還有產(chǎn)品的品質(zhì),打個(gè)比方市面上很多的益生菌3克才只有幾千萬甚至只有幾億的益生菌數(shù)量,不僅不能耐高低溫,還不能耐胃液的腐蝕,所以選擇正確的菌類跟益生菌的搭配才能更好的發(fā)揮相互間的反應(yīng) 。
第四,如果讓我選擇牛奶,首先我選擇有機(jī)牛奶,其次才是最近的保質(zhì)期最短的牛奶,這樣子不會添加防腐劑等有害的物質(zhì),甜味用甜味劑,保鮮用防腐劑,增稠劑,乳化劑能能,其實(shí)對孩子跟成人的身體都是一種負(fù)擔(dān),真是可能孩子覺得問題不大,家長也沒注意而已 。總結(jié)一下,要做好酸奶,第一是好的牛奶,用有機(jī)牛奶來做,第二,好的環(huán)境,比如問題總能解決,但是取決于好的方法,第三、希望能讓人更寬慰,這才是最主要的 。
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