開咖啡店，不是連鎖性質(zhì)的，主要注意幾點(diǎn)：1，咖啡品質(zhì)要過得去，不要像大學(xué)里面對(duì)付學(xué)生的，用速溶咖啡就辦了 。像星巴克內(nèi)部的咖啡大師水準(zhǔn)，總是要有的，否則不如烤紅薯了 。竊以為是要學(xué)習(xí)好 。3，要有自己的特色 。5，選址要和你的經(jīng)營特色相吻合 。
開咖啡館大約需要多少錢？
【開現(xiàn)磨咖啡連鎖加盟店需要多少資金,賣現(xiàn)磨咖啡要多少起動(dòng)資金】開咖啡店，不是連鎖性質(zhì)的，主要注意幾點(diǎn)：1，咖啡品質(zhì)要過得去，不要像大學(xué)里面對(duì)付學(xué)生的，用速溶咖啡就辦了 。竊以為還是要學(xué)習(xí)好 。像星巴克內(nèi)部的咖啡大師水準(zhǔn)，總是要有的，否則不如烤紅薯了 。2，自己做，不僅可以用心營造特別的裝修風(fēng)格，更可以營造良好的服務(wù)氛圍，這是你比連鎖優(yōu)越的地方 。老板和顧客可以成為很好的朋友，回頭客是你重要的資源 。
3，要有自己的特色 。記住，“沒有特色，別人為什么到你這里來？”要長考哦！4,20-30人基本就是100平米內(nèi)搞定（有些帶書吧的更大哈） 。5，選址要和你的經(jīng)營特色相吻合 。你的目標(biāo)人群是學(xué)生？知識(shí)分子？白領(lǐng)？資本家？追求時(shí)尚的居家主婦？需要臨時(shí)休息的購物者？等待看電影的閑人？還是偷情接頭者？原則上，選址要接近你的目標(biāo)顧客 。
根據(jù)位置，調(diào)查租金狀況，尋找商鋪 。6，投資要和你的經(jīng)營目標(biāo)特色相關(guān)聯(lián) 。在租賃之前做投入產(chǎn)出分析 。如果投資回收期在3年之內(nèi)，投資回報(bào)率在30%以上，租期在5年以上就可以做 。如果達(dá)不到，盡量不要做，除非你對(duì)賠錢無所謂 。7，用較高的估計(jì)，你人均消費(fèi)60元、翻臺(tái)率8、30個(gè)座位，日收入約14000元（沒有外帶），可以承受的保本月租金約20萬（如果僅是保本，你累個(gè)半死，圖什么呢？），這基本就是星巴克了（當(dāng)然，星巴克靠強(qiáng)大的品牌影響力，租金往往遠(yuǎn)低于20萬，以營業(yè)額抽成的方式為主，你學(xué)不了的） 。
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