1、茄子有一定的減肥作用，比如其熱量含量低，纖維素含量高 ， 但是要避免大油炒茄子的做法，因?yàn)槟菢訒?huì)把更多的油脂帶人體內(nèi)，適得其反 。但是多吃蒸茄子，這樣既能增加膳食纖維、又可避免過量油脂的攝入 。
【吃蒸茄子能減肥嗎】2、蒸茄子可清熱解暑，對(duì)于容易長痱子、生瘡癤的人 ， 尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃 。
3、茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術(shù)前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間，影響病人康復(fù)速度 。
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