什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?

在農村最多的就是野草了,不管是認識的,還是不認識的,只要是影響了農作物,在農民眼中就當雜草處理 。
其實,每種野草都有它自身的價值,只是很多人不了解而已 。比如牛筋草、鬼針草、馬鞭草、鴨跖草等都是農民眼中的害草,但同時也是新鮮的藥材 。

什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?


茜草也是一種農民眼中的害草,它的葉子非常粗糙,不小心碰到它還會弄傷手,莖上有小刺,攀援能力強,經常影響農作物,令農民十分討厭,常當害草除掉 。
茜草多野生于草地、林緣、疏林、山坡、路邊、灌叢中等地,它的葉子是四葉輪生的,看上去特別好看,因此有“四葉草”之稱 。
其實它的根部才是寶,它的根莖及節上的須根均是紅色的,就像線一樣,因而俗稱為“紅絲線” 。在民間,常用它的根部一起煮雞蛋,雞蛋就會變成紅紅的 。

什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?


每當有人結婚時,都會用茜草根煮雞蛋吃,寓意著送子送福,甚至民間還有這樣一句民謠:“紅雞蛋,滿臉串,今年吃你的喜饃饃,明年吃你的紅雞蛋 ?!蓖瑫r表達了對新人的祝福,祝福他們早生貴子 。
很多人不知道,其實,茜草也是一種新鮮的草藥,其藥用全草,具有涼血祛瘀、止血通經的功效,對崩漏、創傷出血、便血、尿血、吐血、咯血等止血效果特別好,同時還對風濕痹痛、黃疸、跌打損傷、痔瘡、瘡腫等病癥皆有療效 。

什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?


另外,茜草的根部還有很好的補血效果,可用來制作藥膳湯,如雞肉湯、豬骨頭湯、老鴨湯等,味道鮮美,營養豐富,具有極高的養生價值 。
在農村的野外生長著各種各樣的野生植物,雖說種類很多,但是自然界中的植物千千萬,總有一些植物長得會長得相似,讓人分辨不清楚 。
就好像我們人類一樣,總有一些長得相似的人,有時候走在路上看到熟悉的人,叫出名字才發現原來是自己認錯了人 。人亦如此,植物也是一樣 。
今天筆者與大家分享的這種植物,它的形狀看上去與狗肝菜非常相似,無論是葉子還是形狀看上去都差不多,一般人根本分辨不出來,總是把它們認錯 。
什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?


圖片來源原創
【什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?】大家都知道,狗肝菜是一種美味可口的野菜,它全身都是寶,嫩葉可以用來做湯,根莖還可以用來煮水做涼茶,營養豐富價值高,同時還具有一定的藥用功效,它的價值很多人都知道 。
而這種與狗肝菜相似的植物,它在我們家鄉大家都叫它紅絲線,有些地方又叫紅藍、觀音草等,每個地方的叫法不同 。
在大自然中有很多植物的別名也叫紅絲線的,比如茜草、刀槍藥、九頭獅子草、血見愁等,這些植物的別名都叫紅絲線,很多人都會被這個名字摘混 。
為什么叫它紅絲線呢?因把它的莖葉用水煮開,片刻即見水中有紅線狀摻出物,然后慢慢水就會全部變成紅色,神奇的是怎么煮都是紅色的,故而稱為紅絲線 。
紅絲線長得并不高,只有50厘米左右,它的莖、葉子都是綠色的,葉子是對生,葉片兩面都有細細的絨毛,顏色長得青翠碧綠,莖下部匍匐生根,節上多分枝,節稍膨大,常常一長一大片,綠油油的特別好看 。
什么是紅絲線?有什么作用與營養價值?

推薦閱讀