我知道海底撈，也是因為他家的服務(wù) 。海底撈的出名，就是因為他家的服務(wù)好 。前幾天和兩個妹子一起去東風(fēng)路海底撈吃飯，吃飯時候一妹子說到；據(jù)網(wǎng)上看到要是一個人來海底撈吃飯，會給你對面位置放一個娃娃陪你 。當(dāng)時為了研究海底撈的服務(wù)，也是抱著這個：為什么服務(wù)這么好的疑問，買了本書來研究 。
海底撈火鍋的服務(wù)為什么那么好？
海底撈的出名，就是因為他家的服務(wù)好 。我知道海底撈，也是因為他家的服務(wù) 。當(dāng)時為了研究海底撈的服務(wù)，也是抱著這個：為什么服務(wù)這么好的疑問，還買了本書來研究 ?？赐曛?，其實原因很簡單，簡單的說，有付出就會有回報 。首先，海底撈的老板，秉承了一個原則，就是把自己招來的員工，當(dāng)作自己的親人，朋友來對待 。給服務(wù)員租下離餐廳走路不超過10分鐘的房子，方便他們上下班，不會因為路途遙遠(yuǎn)，耽誤上班的時間，也不會因為路途遙遠(yuǎn)，耽誤回去休息的時間 。
其次，住處有專門打掃衛(wèi)生的人，對，你沒有看錯，服務(wù)員的住處，安排了專門為他們住處打掃衛(wèi)生的阿姨，定期打掃，讓環(huán)境保持整潔清爽 。阿姨還負(fù)責(zé)幫他們洗衣服，做飯，提供更貼心的服務(wù)，讓這些服務(wù)員沒有任何的后顧之憂 。說到這里，也許有些人，會覺得這些事情，不會有太大的影響 。這里我要穿插一個事情，我去過服務(wù)員的宿舍，也在那里住過一段時間，不過當(dāng)時完全是為了體驗生活，而且因為身份的不一樣，我也收到了不一樣的優(yōu)待 。
服務(wù)員大部分來自于老板老家那里的人，都是農(nóng)村里來的人們，不同年齡段的都有，個人衛(wèi)生不太好，宿舍里環(huán)境很差，經(jīng)常出現(xiàn)偷東西，丟東西的現(xiàn)象，但都無從查詢 。吃飯的時候，每個人生怕自己少吃，各種搶 。服務(wù)也很倦怠 。試想一想，如果有人每天幫你把屋子打掃的很干凈，你還有什么理由不注意個人衛(wèi)生呢？如果有人每天幫你做好飯菜，保證每個人的口味和食量，你還有什么理由去各種瘋搶呢？所以說，海底撈的老板，作出這樣的投入，既提高了服務(wù)員的生活質(zhì)量，還在無形中提升了讓每個人都在提升著自己，無論是自己的個人衛(wèi)生，還是集體榮譽感，都會有所改變 。
【為什么海底撈做直營,海底撈為什么不加盟】做好了這些，就會讓海底撈的服務(wù)員，工作在一個沒有任何后顧之憂的環(huán)境中了 。這個時候，老板就會培訓(xùn)自己的員工，要用自己的真心去面對每一位顧客，遇到刁蠻挑刺的，用自己的真心去感化他們 。這時候的員工，已經(jīng)有了為老板赴湯蹈火的勁頭了，所以這種培訓(xùn)，輕而易舉的，就能讓每個員工認(rèn)可并去照做，甚至?xí)龅母?。在福利方面，老板也是很照顧大家的感受，鼓勵每一個積極進(jìn)步的人，照顧每一個與困難的人 。
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