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想開餐飲店，卻沒有目標(biāo)，大概率的就是道聽途說了：做餐飲是暴利；做餐飲賺錢；做餐飲就是累點(diǎn)，很賺錢這些看起來是道理，實(shí)際上是隨口一說的瞎比比。其三，做餐飲開店前最糾結(jié)的：先找好店鋪，是先確定賣什么？先找店：可以靈活根據(jù)店鋪所在地開消費(fèi)者喜歡的點(diǎn) 。
特色餐飲如何做自己的特色？

謝邀，這個(gè)說起來就多了，特色餐廳比如去南方開東北菜，去東北開四川菜，這屬于地域特色。還有裝修特色比如我記得看過滿屋子的花鳥魚，還有就是菜品特色廚師炒一手好菜并且很多獨(dú)創(chuàng)的那種拿手菜別人不會(huì)做。或者某一道菜，比如我開的店里醬骨頭就是桌桌必點(diǎn)的一道菜，每天定量20份賣完就得明天了，并且從來不打包外賣。還有就是店里的服務(wù)特別，比如旱冰傳菜。
還有就是文化特色，餐廳根據(jù)自己開的城市不同，每天吃飯的時(shí)間都有表演節(jié)目，唱歌，跳舞。再有就是稀缺資源特色，比如在不靠海的地方賣海鮮，野生海魚。這種餐廳往往利潤(rùn)空間還大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也少。還有一種就是名人效應(yīng)，比如開一家網(wǎng)紅餐廳。說了這么多，其實(shí)把一種東西做的精了就是你的特色。最主要的還是貨真價(jià)實(shí)，時(shí)間長(zhǎng)了回頭客自然而然就多了。
想創(chuàng)業(yè)開個(gè)餐飲店，做什么比較好呢？
【特色餐飲店品牌哪個(gè)好,做什么特色餐飲好】

只要資金不缺，開店是非常容易的，最大的問題反而是如何經(jīng)營(yíng)生存下來，并持續(xù)經(jīng)營(yíng)更多的回頭客，最后賺錢才是開店的核心目標(biāo) 。想開餐飲店，卻沒有目標(biāo)，大概率的就是道聽途說了：做餐飲是暴利；做餐飲賺錢；做餐飲就是累點(diǎn)，但是很賺錢這些看起來是道理，實(shí)際上是隨口一說的瞎比比。正確的是方式是：首先，確定要要從事餐飲，要么是有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，要么是有相關(guān)技術(shù)的合伙人。
若兩者都沒有，就想從事餐飲，第一件事就應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)研！其次，每個(gè)省的每個(gè)城市，都有不同的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣；甚至一條街道都會(huì)因?yàn)橥獾厝硕嗔硕兂赏獾夭惋嬕粭l街。這就是開店調(diào)研的重要性-----找到消費(fèi)者的喜好。其三，做餐飲開店前最糾結(jié)的：先找好店鋪，還是先確定賣什么？先找店：可以靈活根據(jù)店鋪所在地開消費(fèi)者喜歡的點(diǎn) 。
舉例，在重慶盤下一個(gè)店，開個(gè)串串、或者火鍋店，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，賺點(diǎn)兒生活費(fèi)沒問題，因?yàn)榇蠼中∠锘疱伒甓嗳缗Ｃ嗄阋患也欢?，少你一家不?。先確定賣什么：就需要先找消費(fèi)者在哪兒。舉例，在重慶開粵菜店，如果不先去了解以下廣東人在重慶主要活動(dòng)地方，隨便盤個(gè)店做粵菜店，一般熬不過3個(gè)月。最后了解當(dāng)?shù)厝说南埠?，多在午飯、晚飯、宵夜時(shí)段到各個(gè)美食一條街走一走。