開在市中心的，人流量最大的位置，例如：大型商業(yè)街，醫(yī)院，大型的居民區(qū)，這些都是開水果店最佳的位置 。如果是在哪些呈飽和狀態(tài)，同行競爭很激烈的地方開的水果店，可能都只能是在保住最基本的工資下苦苦旳支撐，比不上打工的收入呢！雖然，現(xiàn)在經(jīng)營水果的毛利都比以前擺攤時(shí)的毛利要高了，而且簡單的從水果的批發(fā)價(jià)和水果店零售價(jià)的價(jià)差上粗看上去，只要是開水果店的都是能夠掙到錢的；，開一個(gè)水果店不但要付出高額的門面租金和水電費(fèi)用，要承擔(dān)水果在經(jīng)營過程中的巨大損耗；如果開一家水果店因?yàn)槲恢貌缓谩⒔?jīng)營不善或者是競爭激烈、同行太多，要想掙到錢其實(shí)是很難的 。
賣水果的利潤是怎樣的？
你好，我就是做門店水果生意的，我來告訴你賣水果的利潤是多少，平均下來25%，最高不會(huì)超過30% 。注意我說的“平均”，何為“平均”呢？也就是說各種水果利潤的平均值，還包括去掉房租，水電，人員工資，水果損耗等后的利潤均值 。也就是說如果你一天的營業(yè)額是1000元，凈利潤是250元左右，250不好聽是吧？但對做水果生意的我們來說，這就是實(shí)情，所以，在我們這個(gè)地區(qū)行業(yè)內(nèi)流傳一句話“你生意怎么樣？”“別提了，現(xiàn)在250都是盼頭！”大家都明白這個(gè)意思吧，都是明白人～就我做水果生意這幾年來看，那種說法“賣一半，丟一半，賺一半”的時(shí)代早已成為過去，現(xiàn)在的市場競爭很大，水果的種植面積比前幾年擴(kuò)大了幾十倍，很多品種都供大于求，零售的利潤壓了又壓，舉個(gè)例子吧，一件香蕉連包裝的重量是18斤，拿貨價(jià)格55元，折算成本大概3.4元，這是不包括一點(diǎn)壞的，不除去一點(diǎn)水汽的理想狀態(tài)，我們水果店一般賣4元一斤，以最好的情況來看，一箱賺10元左右，但是，超市打折賣3.88元，有的顧客說了“你店里比超市貴，你給我超市價(jià)吧”，沒辦法，生意難做啊，我也不想跑單啊，賣吧！即便都是按照4元來買，很多人買了21元就給20元，你能說不賣嗎？香蕉的保存很難，賣掉比壞掉好，還有很多賣5元，8元的，零頭都是不收的，這樣下來，一箱香蕉能賺3-5元就燒香了，我做水果這幾年，香蕉就圖個(gè)保本，配個(gè)菜而已 。
【西安夫妻開水果店,水果店怎么開才能賺錢嗎】當(dāng)然，我說這些不是說水果不掙錢，如果不掙錢，我們怎么生活呢？只是在我們小鎮(zhèn)，水果的利潤真的很低，跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)能力也是有關(guān)的，可能在大城市利潤更高些，再舉個(gè)例子，像我家拿的進(jìn)口紅提，價(jià)格11元，賣價(jià)15元，一斤可以賺四元，有的人會(huì)說，這不是很賺錢嗎？你看隨便買兩斤也有8元了，但是…還是那句話，我們這里消費(fèi)低，真的會(huì)買兩斤的極少，一般的都是買個(gè)10元左右，給孩子嘗嘗，一斤都不到，你想想也就賺個(gè)一兩塊錢，水果容易壞，要走的快才有利潤，像我們這個(gè)地方，只有在節(jié)假日和年關(guān)，年輕人都回來的時(shí)候生意才會(huì)好，銷量才能上去，所以做過鄉(xiāng)鎮(zhèn)生意的都應(yīng)該知道，做好一個(gè)年關(guān)頂上半年啊，但是，這幾年隨著全國經(jīng)濟(jì)下滑，年關(guān)也越來越差了，因?yàn)楹芏嗳嘶貋矸磻?yīng)外面的錢也越來越難賺了，自然沒錢回來消費(fèi)了 。
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