早餐：
粥(каша):俄羅斯傳統(tǒng)早餐之一，甜咸皆宜，有蕎麥、燕麥、米等口味 。蕎麥粥煮好后瀝去水分，口感近似米飯 。
歐拉季益:傳統(tǒng)俄式松餅 。有櫛瓜、豬或牛肝等咸口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味 。
布林餅:傳統(tǒng)俄式薄煎餅 。有各式甜咸口味、各種造型，是俄國傳統(tǒng)節(jié)慶--謝肉節(jié)的應(yīng)景食品
小菜：
魚子醬:鮮美可口的魚子醬(красная)/鮭魚子醬(икра лососи)/黑魚子醬(черная)/鱘魚子醬(икра остра) 。紅魚子醬也常做成沙拉 。
小餐包:腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片面包食用 。
湯品：
羅宋湯 борщ:俄國最具代表性的傳統(tǒng)湯品 。推薦淋上酸奶油一起享用，更能嘗出羅宋湯的美味精髓 。
主菜：
漢堡排:外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統(tǒng)家常菜;有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞(котлетапо-киевски)特別受歡迎 。
烤肉串:源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入俄國后相當流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一 。
飲料：
格瓦斯:以黑面包發(fā)酵成的氣泡飲料，酒精濃度低，通常不超過1.5% 。味道近似德國黑麥汁，冰涼飲用非常消暑 。
甜點：
糕點:俄式糕點口味豐富，其中以巧克力涼糕картошка馬鈴薯、蛋白霜慕斯птичье молоко鳥的乳汁特別受歡迎 。
【俄羅斯的美食有哪些】
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