生食類食品指的是刺生，蔬果，谷類，不經過烹飪直接生吃的食品 。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品 。食品對人體的作用主要有兩大方面，即營養(yǎng)功能和感官功能，有的食品還具有調節(jié)作用 。
擴展資料
食品安全宣傳周將采取各地區(qū)各有關部門聯(lián)合動員、分別舉辦系列主題活動、督導企業(yè)自我教育等多角度、多層次的宣傳模式，舉辦法律政策宣講、典型案例展覽、消費指南咨詢、消費者參觀企業(yè)、科普知識競賽、從業(yè)人員集中培訓、重大監(jiān)管技術項目開放等一系列貼近企業(yè)、貼近群眾的活動 。
【生食類食品指的是什么】同時，食品安全宣傳周也是開展道德領域突出問題專項教育和治理活動的一項具體措施 。下一步，有關部門將繼續(xù)加強監(jiān)管，深入開展食品安全治理整頓，始終保持對食品安全違法犯罪行為嚴懲重處的高壓態(tài)勢，疏堵結合、引導自律，使食品行業(yè)誠信教育成為一項常態(tài)化工作，并進一步完善激勵和約束措施，加強食品安全誠信長效機制建設，穩(wěn)步提升食品行業(yè)誠信水平 。
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