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你知道云南人都喝什么酒嗎,楊林肥酒是什么做問

云知道

在楊林大學(xué)城附近，最有特色也是最好吃的美食當(dāng)然莫屬——楊林酸菜魚 。紅彤彤的辣椒粉撒在雪白的魚肉上，再澆上一勺熱油，光是聽見“呲呲呲呲”的聲音就忍不住咽口水了！接下來，我們就給大家奉上楊林酸菜魚的制作步驟，感興趣的朋友可以一起做起來哦 。
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在楊林大學(xué)城附近，最有特色也是最好吃的美食當(dāng)然莫屬——楊林酸菜魚 。紅彤彤的辣椒粉撒在雪白的魚肉上，再澆上一勺熱油，光是聽見“呲呲呲呲”的聲音就忍不住咽口水了！接下來，我們就給大家奉上楊林酸菜魚的制作步驟，感興趣的朋友可以一起做起來哦 。1、選取一條肥碩的草魚，將草魚洗凈后片成魚片，魚骨、魚尾、魚頭不要丟哦，留著備用 。
2、片好的魚片用鹽、胡椒粉、小粉、姜片、蒜片等腌制起來備用 。3、將需要用到的洋芋、粉條、藕片等配菜洗干凈，洋芋和蓮藕切成薄片，粉條用熱水浸泡至軟 。4、鍋熱以后倒入食用油，油熱后放入姜片、蒜瓣炒香，然后放入少量的辣椒粉，再加入比較難熟的土豆先炒至6分熟 。5、土豆炒至6分熟以后，放入酸菜、藕片、粉條一起炒 。
6、在鍋中加入高湯，再加入魚骨、魚尾、魚頭熬制一會兒 。7、在湯中加入剁椒、辣椒粉，然后加入腌制的魚片 。8、魚肉熟了以后就可以起鍋了，起鍋后在魚肉上面撒上辣椒粉（根據(jù)自己能接受的辣度決定撒多少），澆上一勺熱油，再配上香菜和薄荷，香氣四溢的楊林酸菜魚就做好了 。除了之外，我們也給大家?guī)c小提示哦：1、魚肉片好以后一定要進(jìn)行腌制，要不然魚腥味會很重，影響口感 。

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