材料：雞肉1只、雞蛋清1個、面粉1小勺、淀粉1小勺、蔥適量、姜適量、八角1個、花椒適量、食鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量 。
平定黃燜雞塊的做法：
1、準備一只一斤多的三黃土雞 ， 將雞清洗干凈，切塊 。
2、雞塊放入容器中，放入雞蛋清、淀粉、面粉、五香粉、鹽 。
3、用手將雞塊抓均勻 。
4、鍋中放油，6成熱放入雞塊，炸至金黃撈出 。
5、裝碗，放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水 。
【平定黃燜雞塊怎么做】6、入鍋蒸50分鐘左右即
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