節瓜是涼性 。節瓜，是葫蘆科、冬瓜屬、冬瓜的變種，一年生蔓生或架生草本植物；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝 。葉柄粗壯，葉片腎狀近圓形，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛 。雌雄同株，花單生 。果實小，比黃瓜略長而粗，成熟時被糙硬毛，無白蠟質粉被 。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣 。
【節瓜是涼性還是熱性】
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富 。其養份較一般蔬菜為高，各種營養分量均不特殊 。
分布于中國南方，尤其廣東、廣西普遍栽培 。節瓜喜歡高溫，對日照長短要求不嚴格 。喜濕潤，不耐澇 。以土層深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最為適宜 。土壤的pH值以中性或微堿性為好 。
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