月餅，又稱小餅和月團，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品 。
一、月餅的由來
傳說唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來 。當時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷 。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完便將餅分給群臣一起吃 。
二、月餅的發(fā)展
月餅發(fā)展到宋朝，有菱花形的和圓形的，且與菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”，可見這時的月餅，不只是在中秋節(jié)吃 。月餅最初還被用來拜祭月神 。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對月神的一種崇拜活動 ?，F(xiàn)如今中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習俗 。相比較以前，現(xiàn)在月餅品種更加繁多，風味因地各異 。其中京式、蘇式、廣式、潮式月餅成為我國月餅中的五大種類 。
【月餅的由來和傳說】
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