【右刀左叉是不是正確】右刀左叉是正確的 。在西餐禮儀中 ， 使用刀叉進餐時 ， 應從外側往內側取用刀叉 ， 要左手持叉 ， 右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物 ， 右手執刀將其切成小塊 ， 用叉子送入口中 。使用刀叉時 ， 盡量不使其碰撞 ， 以免發出大的聲音 ， 更不可揮動刀叉與別人講話 。
餐具使用的禮儀：
吃西餐 ， 必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置 ， 不可隨意亂取亂拿 。正規宴會上 ， 每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具 ， 并以上菜的先后順序由外向內排列 。進餐時 ， 應先取左右兩側最外邊的一套刀叉 。每吃完一道菜 ， 將刀叉合攏并排置于碟中 ， 表示此道菜已用完 ， 服務員便會主動上前撤去這套餐具 。如尚未用完或暫時停頓 ， 應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上 ， 刀刃向內 ， 意思是告訴服務員 ， 我還沒吃完 ， 請不要把餐具拿走 。
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