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廈門鼓浪嶼有什么必吃的小吃？
鼓浪嶼的這些又美又好吃的小吃你千萬不要錯過鼓浪嶼一提鼓浪嶼，很多人想到的一個詞匯就是“浪漫” 。殊不知，鼓浪嶼不僅環境美氛圍浪漫，就連它的特色小吃也都顯得很有品味很有氣質 。老實說，我們倆是屬于超級好伺候的人：奢華酒店睡得，破爛帳篷躺得，山珍海味等閑吃得，路邊小攤亦能嚼得津津有味，混搭氣質異常嚴重 。那么，如此堅強獨特無所不包的胃到了鼓浪嶼會有哪些奇遇呢？******************************************************************************************************************鼓浪嶼街頭流行兩種水果，一是菠蘿蜜 。
小販們在路邊隨意擺一臺子，現場開蜜，實時打包 。村婦第一次吃菠蘿蜜是在泰國，彼時初出江湖，胃還不像如今這樣千錘百煉，結果吃傷了，從此見蜜就躲 。好在還有另外一種類似的水果叫做榴蓮，那個村婦倒是愛的不得了 。鼓浪嶼街頭流行的另外一種水果就是她了——蓮霧 。10塊錢三串，一串三顆 。外表討喜，味道嘛，誰吃誰知道 。鼓浪嶼的小吃江湖水很深，若非得論資排輩，頭一把交椅必須由土筍凍來坐 。
土筍凍的主原料是一種環節動物，學名海星蟲，通俗叫法是“黑土蚯”，閩南當地人管它叫沙蟲，看上去有干筍之形，大概這就是名字“土筍”的來源了 。土筍野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，富含膠質，身長二、三寸，外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，拖著一條長有一二寸、細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴” 。土筍被從沙子里逮出后，先放養一天以吐清雜物，然后下鍋熬煮，經熬煮后其所含膠質溶入水中，冷卻后凝結而成，肉清，味美甘鮮 。
吃時配上芥末、醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄醬等，清爽滑嫩 。據說土筍凍是民族英雄鄭成功偶爾發明的 。所以，這不僅是美容上品，還是英雄食物哦 。二當家的位置自然要留給魚丸 。鼓浪嶼島上魚丸泛濫，幾乎任何一家餐廳都能找到它們的身影 。但正宗的只有兩家，一家是泉州路54號開在舊庭院里的林記魚丸湯，另一家是龍頭路 183號的龍頭魚丸 。
【榮記醋吧商機無限,廈門市榮記醋吧怎么樣】兩家店因為名氣大而十分牛逼，一般都在晚上7點鐘前關門謝客 。林家魚丸保留了最早的鼓浪嶼魚丸特色，用鯊魚肉純手工打造，外皮Q而香，內里的肉餡清甜而無油膩感 。第三把交椅當屬金包銀 。金包銀的皮采用地瓜粉與木薯粉一起發酵后揉出，餡料一般包括香菇、雞蛋、筍干等，吃起來很Q哦 。島上價格非常統一，一律賣三塊一個 。從現在開始，以下排名不分先后 。
沙茶面，一碗面里有很多很多種配料，關鍵在于沙茶醬，我倆中某人不喜 。五香也是鼓浪嶼美食，豆腐皮裹著餡料經油炸而成，外脆里嫩，一定要趁熱吃 。這位大叔號稱他的蝦餅是島上第一 。包公魚 。我們怎么能因為倫家長的憨厚就以貌取魚了呢 。鼓浪嶼上有很多“古早”味的東西，包括棒冰 。村婦要了一支洛神花的棒冰，邊啃邊問老板：何謂“古早”？老板說：就是古時候的意思 。
古早味，舊日時光的味道 。多么憨態可掬的面包蟹！當年第一個吃螃蟹的人肯定吃的不是這個，這個不是可怕是可愛好不好！可是，為啥不叫饅頭蟹而叫面包蟹呢？如果說面包蟹是蟹族里的二逼青年，那這種長相普通的就只能做苦逼青年了 。無論何時經過這家店，永遠都是隊伍排得嚴重堵塞交通 。龍頭路189號的蠔好吃據說開店僅數月就名滿全球 。
問秘訣，答曰：好吃 。再問跟帥哥掌鍋是否有關 。答：莫有 。海蠣餅將海蠣放入雞蛋餅中，煎好之后加入黃瓜絲、番茄醬等作料，味道真當不錯 。豆腐魷魚也是島上小吃界的一朵奇葩 。這種大家伙得幾個人合著吃啊臺灣一口腸，吃這種東西還是長相小巧的比較討好 。一口一個，多有成就感啊 。超級平民化的煎豆腐好山好水好人才能做出好豆腐，真正好吃的豆腐，你吃到過幾回？ 。

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