很多網(wǎng)友想了解手抓餅的家常做法的相關(guān)知識，為了大家進一步的對蔥油餅手抓餅的家常做法所有了解，就跟小編一起來看看吧！
臺灣手抓餅在各地的大街小巷都能買到，這種小吃受到不少人的喜愛，因為不僅“內(nèi)涵”豐富，口感也很特別 。吃貨們擔(dān)心在外面購買的手抓餅不衛(wèi)生嗎？其實，在家中也可以輕松制作美味營養(yǎng)的手抓餅 。手抓餅的家常做法有很多種，簡單易學(xué) 。忍不住流口水了？趕緊學(xué)起來吧！
手抓餅的家常做法街頭香噴噴的手抓餅?zāi)阋欢ǔ赃^不少，但是否曾嘗試自己在家制作手抓餅?zāi)?？其實，手抓餅的家常做法非常簡單易學(xué)，廚房新手也能輕松掌握 。而且，自己在家制作的手抓餅可以根據(jù)自己的喜好添加各種不同的材料、醬料，讓你吃得更加踏實更加健康！下面一起來看看手抓餅到底是怎么制作的吧 。
做法一
材料：面粉150g，色拉油適量，食鹽3克，豬油10克，水90克
1、面粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，面團分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，放在室溫下松弛30分鐘；
2、松馳好后用手先將面團延伸成細(xì)長面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上色拉油，將薄面皮兩邊對折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長；
3、然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘；
4、松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開，電餅鐺（或平底鍋）刷油預(yù)熱，將面坯放入，烙至兩面金黃；
5、取出后放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可 。吃的時候卷入自己喜歡的內(nèi)餡和醬料即可 。
做法二
【手抓餅的家常做法,蔥油餅手抓餅的家常做法】材料：高筋粉，黃油，雞蛋，鹽，味精
1、取500克面粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉制成面團后醒發(fā)15分鐘備用；
2、將面團取出搓成長條，撒少許薄面，搟成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對折后分別再刷兩次油，再次對折成長條；
3、將面拉起兩邊扯長后從一頭卷起成盤，再搟制作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可 。
做法三
材料：中筋面粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量，豬油或者色拉油6大匙
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克
1、將面粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然后加水揉成面團，案板撒面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑，然后用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、面團分好每個125克左右 。搟成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；將長條卷起來，盤成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁；
4、平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面，這個時候可以調(diào)整餅的大小和厚度；
5、煎好后，可以用2個搟面杖將餅拍松，也可用鏟子鏟一下即可 。
手抓餅的配料有哪些手抓餅的精華不僅僅在于面餅本身，更重要是其豐富的“內(nèi)在美” 。手抓餅中通常都可以根據(jù)自己的洗好添加其他的一些配料，作為內(nèi)餡與面餅一同卷起食用，口感頗為豐富 。那么，手抓餅的配料有哪些呢？
1、培根：由精選的瘦肉型鮮豬肉制作而成的培根十分適合中國人的口味，吃起來不油膩，但是口感卻非常香，和其他食材搭配起來也很合適 。
2、火腿片：不少人喜歡在手抓餅中添加火腿片，火腿片算是比較傳統(tǒng)的一種中國人愛吃的食物了，小時候啃香腸的味道還記得嗎？就是這個味兒！火腿和松脆的手抓餅是絕配 。
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