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小海螺的做法,小海螺的做法水煮

做法水煮小知識小海螺

很多網友想了解小海螺的做法的相關知識 ， 為了大家進一步的對小海螺的做法水煮所有了解 ， 就跟小編一起來看看吧！
小海螺常見的海產品 ， 小海螺的蛋白質含量很多而且還有著人體需要的多種維生素和氨基酸 ， 小海螺的微量元素也很多而且脂肪很少 ， 小海螺還含有豐富的鈣質 ， 所以小海螺是很受歡迎的海鮮 ， 我們可以用小海螺來作為食材做出各種的菜肴來 ， 下文我們就來介紹小海螺的做法 。

小海螺的做法,小海螺的做法水煮


小海螺的做法小海螺雖然是一種小海產品 ， 但是小海螺的吃法很多 ， 不管是哪一種做法 ， 都要保證小海螺的肉好剔 ， 否則再好吃的做法也是白搭 。下面推薦兩款美味的小海螺做法 ， 大家在家也可以做來給家人嘗嘗 。
材料 ：小海螺 ， 姜片 ， 蔥段 ， 甜面醬 ， 花雕酒 ， 白糖 ， 鹽 ， 雞精 。
做法一：醬爆小海螺
做法
1、小海螺買回來 ， 洗凈 ， 放少許鹽 ， 用干凈的水浸泡一小時 ， 吐干凈泥沙 。
2、蔥切滾刀塊 ， 姜切片 ， 辣椒切段 ， 備好 。
3、鍋子燒熱 ， 倒油 ， 放入料煸炒出香味 ， 加入控干水份的小海螺 ， 煸炒 ， 加入秘密武器——甜面醬 。（根據小海螺多少 ， 放入一至兩勺）加入生抽一大勺 ， 加入花雕酒(料酒也可)一大勺 ， 加入白糖煸炒片刻 ， 根據喜好加入鹽和雞精調味 ， 出鍋裝盤即可 。
做法二：海螺炒韭菜
材料：海螺肉300克 ， 韭菜300克 ， 料酒 ， 姜片 ， 枸杞 ， 鹽 ， 味精
做法
1、超市買的海螺肉300克 ， 用放有料酒和姜片的開水汆兩三分鐘 ， 撈出淋干水分 。
2、韭菜300克切斷備用 。
3、炒鍋里放適量油 ， 油七成熱時放入蒜沫和姜絲爆香 。
4、加入海螺翻炒 ， 再加入韭菜和枸杞翻炒 。
5、放鹽和味精調味即可 。
大家都知道現在海鮮價格一般都非常昂貴 ， 小海螺的價格低 ， 是大眾能夠消費的起食海產品 ， 自己在家做小海螺價格更是實惠 。
小海螺怎么做好吃小海螺肉富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素 ， 如此誘人的美食怎么做才好吃呢？
要想小海螺做得好吃 ， 首先你得保證能把小海螺清洗干凈 ， 不然吃得一口沙的 ， 什么美味都要遭嫌棄了 。小海螺買回來后 ， 先養一下 。煮之前用刷子把螺表面的臟東西刷一下 。要想小海螺好吃還得保證小海螺必須煮熟 ， 食用小海螺應燒煮10分鐘以上 ， 以防止病菌和寄生蟲感染 。小海螺可爆炒、燒、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用都非常美味 。
下面為大家介紹欖菜四季豆炒小海螺的做法
1、準備好食材 ， 小海螺取出小海螺肉用清水徹底清洗干凈 ， 瀝干備用 。
2、四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲 ， 用刀切成適量大小的段 ， 燒一鍋水 ， 水開后 ， 把四季豆放到鍋里焯水 ， 加點鹽一起焯 ， 可以保持四季豆的色澤 ， 大約焯3分鐘取出用冷水浸泡 ， 撈出瀝干備用 。

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