3、鍋內(nèi)放入清水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內(nèi)，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成 。
【蝦皮碎菜蛋羹】
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品少量 。
做法：
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎 。
2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎 。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水 。
4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘 。
【海帶拌腐竹】
原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量 。
做法：
1、腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水 。
2、海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末 。
3、將各種絲料配備碼好入盤內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時加入調(diào)料，拌勻即食 。
【香蕉牛奶布丁】
材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc（標準泡法） 。
做法：
1、香蕉去皮，切成小丁備用 。果凍粉加入配方奶中拌勻 。
2、用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中 。
3、等布丁液半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用 。
兒童補鈣吃什么好雖然兒童補鈣途徑和方法很多，但最安全、簡便的補鈣方式還是通過食療來補充鈣質(zhì) 。所以媽媽應該幫助兒童期的寶寶養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到不偏食，肉類、蔬菜和水果均衡飲食，這樣才能從膳食中攝取豐富的鈣質(zhì) 。那么，兒童期的寶寶補鈣吃什么好呢？各位媽媽不妨接著往下看 。
1、牛奶
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，有利于鈣的吸收 。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，也是最理想的天然食品 。
2、奶酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收 。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
3、橙汁
橙汁含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當于一杯牛奶中鈣的含量 。
4、豆類食品
豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì) 。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏 。
5、綠葉蔬菜
寶寶應該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味 。
6、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑 。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法 。
7、海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成 。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸 。
兒童補鈣的重要性很多媽媽都知道給兒童期的寶寶補鈣很重要，但鈣在寶寶的生長發(fā)育中具體發(fā)揮什么作用，卻并不是所有媽媽都了解的 。下面我們一起來看看兒童補鈣的重要性吧 。
1、1%的鈣分布在血液、細胞間液及軟組織中 。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著致關重要的作用，而血鈣的來源通常有兩個：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣來獲得 。
2、缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性 。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老；眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花；血管缺彈性易硬化 。
3、降低神經(jīng)細胞的興奮性，所以說鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑 。缺鈣會導致神經(jīng)性偏頭痛、煩躁不安、失眠，引起寶寶夜驚、夜啼、盜汗，還會誘發(fā)兒童多動癥 。
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