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云南腌爛蘿卜的做法

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

云南腌爛蘿卜的做法很多，以下是一種推薦:
【云南腌爛蘿卜的做法】材料:白蘿卜、鹽、紅糖、茴香、花椒、辣椒粉、味精。
云南腌爛蘿卜步驟如下：
1、將晾干后的蘿卜條放在可以攪拌的容器內(nèi)，不要沾染油；
2、將腌制后的鮮辣椒半斤加入攪拌容器內(nèi)；
3、放入鹽一勺，味精少許；
4、將蘿卜條、辣椒粉、花椒、茴香、紅糖進(jìn)行攪拌，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓湃氪罂诓Ａ恐?nbsp;，在陰涼處保存2天，待蘿卜生味去除后即可食用。