1、不熟的西瓜可以和蘋果或香蕉一起存放2天左右，儲放過程中注意溫度和濕度，不要放在陽光直射下，防止變質 。蘋果和香蕉都能產生乙烯，把它們和要催熟的水果放一起能起到一定的“催熟作用” 。
【西瓜不熟怎么辦變熟】2、當西瓜體積較大，尚未完全成熟時，在夜間沿西瓜表面涂抹200mg乙烯利溶液，可加速西瓜的成熟 。
西瓜怎么保存：
1、冰箱冷藏法：將西瓜用保鮮膜包起來，然后將西瓜放置在冰箱中冷藏即可 。
2、涼水保鮮法：用保鮮膜將西瓜包裹住，然后在一個足夠大的盆里放入半盆涼水，將西瓜放入涼水中，一天換三次水即可 。
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