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黑米粉,黑米粉的功效與作用

黑米小知識黑米粉

很多網友想了解黑米粉的相關知識，為了大家進一步的對黑米粉的功效與作用所有了解，就跟小編一起來看看吧！
在媽媽群體中，黑米粉對孕婦、寶寶的作用一直是她們關心的話題 。今天聚行業百科為大家詳細講解有關黑米粉怎么吃、黑米粉功效等問題 。

黑米粉,黑米粉的功效與作用


黑米粉怎么吃黑米因含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，被人們譽稱為“黑珍珠”、“世界米中之王” 。由黑米烘焙研磨而成的黑米粉，在日常生活中做法多種多樣 。究竟黑米粉怎么吃呢？一起來看看 。
一：黑米糕
材料：黑米、玉米油、雞蛋、蜂蜜
做法：
1、 黑米洗凈，用水浸泡12小時以上備用 。然后把洗凈泡好的黑米放入攪拌機中，倒入適量玉米油，打成粉；
2、打入兩個蛋黃 。攪打成細膩的糊糊 。這時大家可以根據米糊的濃稠度適當添加蜂蜜調和，但切忌不要調和太??；
3、在兩個雞蛋的蛋清中分三次加入白糖 ，順時針打至硬性發泡；
4、分三次把蛋白和打好的黑米糊攪拌均勻，最后會呈現出淺灰色 面糊狀；
5、 倒入預先準備好的模子，放入預熱160度的烤箱中下層，烤60分鐘；
6、最后烤好后，等到黑米糕自然冷卻即可脫模食用 。
二：黑米芝麻糊
材料：100g黑米、20g黑豆、15g黑芝麻、15g核桃仁、蜂蜜
做法：
【黑米粉,黑米粉的功效與作用】1、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁清水洗凈，同時放入攪拌機中打碎；
2、將打好的米糊放入鍋中煮沸，最后加入蜂蜜（紅糖也可以）調味即可食用 。
黑米芝麻糊有很好的美容潤膚功效，還能補血補腦，很適合貧血患者或者是經常頭暈目眩的人食用 。
黑米粉的功效很多人喜歡吃黑米粉，但大家對黑米粉的功效和作用有多少了解，其營養價值是否真的值得大家推崇？事實上對于黑米粉的功效，我國中醫領域中已經有比較全面的記載 。
中醫認為黑米具有顯著的藥用價值，“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精，補肺緩筋”是我國古醫書上記載的有關黑米的功效 。現代，中醫也認為黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘，尤其適合具有貧血失血、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿頻等癥狀的患者食用 。
由黑米研磨而成的黑米粉，保存著黑米中的豐富營養成分，如蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素 。相對于大米，黑米粉的微量元素和纖維素都高達3倍，其主要功效具體體現為：
1、黑米粉具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
2、黑米粉中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
3、 黑米粉有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
4、 黑米粉還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效 。
黑米粉能減肥嗎黑米粉可以減肥嗎？黑米粉是一種藥、食兼用的產品，除了大家普遍知道的黑米粉具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等功效外，其實黑米粉還是瘦身減肥的好選擇 。
黑米粉補而不燥，在日常生活中可以當主食來吃 。貧血、氣虛乏力的人，最好每天食用，增強體質；另外，想減肥的女性也可以多吃黑米粉糊這種補血、補腎的溫熱食物 。下面就為大家推薦黑米粉減肥法中簡單且有效的吃法 。

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