蛋糕柜怎么選？
了解蛋糕柜怎么選，首先對蛋糕柜有三個方面的認(rèn)識：（一）蛋糕柜的形狀：蛋糕柜主要分為直角蛋糕柜和弧形蛋糕柜，直角蛋糕柜是四方體的形狀，成90度直角，弧形蛋糕柜分為前開門和后開門兩種，無論是直角蛋糕柜還是弧形蛋糕柜長度分別為0.9米、1.2米、1.5米和1.8米四種常見的規(guī)格，當(dāng)然也可以根據(jù)場地情況來定做 。
【招牌生芝士蛋糕,蛋糕柜】我們選擇蛋糕柜要根據(jù)店面的實際需求和擺放的位置來決定選擇什么樣的蛋糕柜（二）蛋糕柜的制冷方式，蛋糕柜制冷方式分為直冷和風(fēng)冷 。直冷主要是依靠壓縮機制冷，來降低蛋糕柜箱體內(nèi)的問題，直冷蛋糕柜最大的缺點是容易起霧，形成水滴，如果我們是用來放蛋糕的話，會影響糕點的品質(zhì)，還有是風(fēng)冷，風(fēng)冷是壓縮機制冷，然后帶風(fēng)機和除霧除霜功能，帶風(fēng)道，一般的蛋糕柜都是風(fēng)冷的（三）蛋糕柜的品牌有哪些，價格如何、目前國內(nèi)知名的蛋糕柜品牌有金誠、浩博、新麥、馬牌、恒威等 。
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