紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代烤魚，早已推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧和當(dāng)?shù)仡櫩偷那嗖A 。4、烤魚紙一張放電烤魚鍋上、把之前腌制的魚整支放烤魚紙上、（把剛剛炒好的香辣香料）均勻淋在魚身上加入剛剁好的蒜末和燈籠辣椒、加入香菜、放烤魚鍋里包好 。
紙上烤魚怎么做？
紙上烤魚是近幾年來瘋狂流行在三秦大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代烤魚，早已推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧和當(dāng)?shù)仡櫩偷那嗖A 。食材原料：活草魚1條1:8斤、芹菜1節(jié)、大蔥2根、洋蔥半個、姜1塊、蒜5瓣、香油10克、豆瓣醬50克、香辣醬5克、紅九九火鍋底料10克、生抽10克、香菜30克、鹽1小勺、雞精1小勺、干辣椒面10克、孜然粒10克、剪好干辣椒角1大把、燈籠泡椒10個 。
11、加工步驟 。先在魚頭上輕拍兩下，然后刮掉魚鱗，刮干凈，然后用水沖洗干凈、摳出魚鰓，沖洗干凈，魚背開刀，挖出內(nèi)臟，洗凈黑色黏膜，從背部劃一字斜片刀，劃好刀后再沖洗一遍 。
加入適量鹽，雞精，醬油均勻涂抹魚身加入西芹段、洋蔥 絲、蔥段、姜蒜拍碎、美味鮮醬油、香油腌制腌制30分鐘左右即可 。2、將剩余的大蒜剁碎不用太碎、燈籠泡椒10個對切一開兩瓣 。3、鍋里放油燒熱加豆瓣醬，香辣醬、火鍋料、蔥，姜，蒜，干辣椒面少許、孜然粒炒香，加入醬油、雞精、鹽、備用 。
4、烤魚紙一張放電烤魚鍋上、把之前腌制的魚整支放烤魚紙上、（把剛剛炒好的香辣香料）均勻淋在魚身上加入剛剁好的蒜末和燈籠辣椒、加入香菜、放烤魚鍋里包好 。
【紙上烤魚盤多少錢,烤魚盤品質(zhì)好貨】5、烤鍋里加入調(diào)和油平鋪鍋底、開火烤10分鐘左右 。6、打開烤紙把魚翻一面烤熟的那面就可以吃了另一名可以繼續(xù)烤 。
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