白族是一個聚居程度較高的民族 ， 有民家、勒墨、那馬三大支系 ， 而白族的風俗主要有三個方面比較特別 。
1、婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時 ， 姑娘如同意 ， 要向男方送粑粑 。婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹” ?；楹蟮谝粋€中秋節(jié)新娘要做大面糕 ， 并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝 。
2、食俗
白族主要聚居在中國南方云南省大理白族自治州 。白族以農(nóng)業(yè)為主 ， 雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn) 。居住在湖、河地區(qū)的白族以稻麥為主糧 ， 居住在山區(qū)者 ， 以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧 。
3、習俗
白族家庭里 ， 兒子成婚后即與父母分居 。白族同宗同姓不通婚 。對客人 ， 無論是否認識都熱情接待 。凡客人光臨 ， 必以“三道茶”款待 。三道茶是最講究的茶禮 ， 具有一苦二甜 ， 三回味的特點 。為客人斟茶不能斟滿 ， 白族民間有“酒滿敬人 ， 茶滿欺人”之說 。
另外就是白族就餐很講禮儀 ， 長輩、客人坐上首 ， 晚輩依次坐兩旁或下首 ， 并隨時要為長輩和客人添飯加湯 ， 熱情待候 ， 這頗有古代中原地區(qū)的禮儀風范 。
【白族的風俗】
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