【菠菜和蝦能一起吃嗎】很多人喜歡吃涼拌菠菜蝦仁 ， 味道爽口 ， 感覺上又富有營養 。但也有不少人擔心 ， 蝦能否與菠菜同食 。
其實菠菜和蝦是可以同食的 ， 但是有一點需要注意 。那就是菠菜需要先焯一下水 ， 去掉里面大部分草酸 ， 才能避免與蝦同吃時 ， 影響營養物質的吸收 。
蝦含有比較豐富的蛋白質以及鈣等營養物質 ， 而菠菜里面的草酸會影響蛋白質與鈣的吸收 。只需要將菠菜焯水就可以分解菠菜中的草酸了 。
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