核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃食用起來也非常方便，非常適宜老人小孩補(bǔ)充營養(yǎng) 。
吃核桃有什么好處
1. 幫助大腦發(fā)育
核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì) 。此外核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老 。
2. 美容養(yǎng)顏
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，還具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能 。
3. 緩解疲勞
核桃仁含有多種人體需要的微量元素，食用核桃仁，有助于緩解疲勞和壓力 。
4. 降低膽固醇
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處 。
【吃核桃有什么好處】核桃以個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為佳 。
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