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鮑魚一直被視為山珍海味，因此，鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值之高不言而喻。鮑魚的做法有哪幾種？

鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽鈣、鐵還有相當(dāng)量的碘，鋅，磷和維生素A，B1等。

清蒸鮑魚
海鮮要想味道鮮美入口順滑，口味清淡的食客自然是選擇做清蒸鮑魚處理最為上策啦，這樣不但能夠?qū)ⅤU魚原汁原味展現(xiàn)出來。

清燉鮑魚湯：
湯也是處理海鮮比較好的一個(gè)方法，而且也算得上是比較簡單的做法了，湯汁與海鮮融為一體，濃郁而鮮美，爽口不油膩。

鮑魚撈飯：
胡蘿卜事先切片再用模具壓出形狀，西蘭花撕小朵并焯水，然后過冷水后撈出控干水分；新鮮鮑魚用小刀去掉殼，去掉黑色不能食用部分，清洗干凈并切花刀；鍋內(nèi)放入骨湯加入鮑魚燒開后煮4~5分鐘。