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海底撈連鎖店有多少家,投資海底撈連鎖店需要多少成本

云知道成本

我們是自愿去海底撈消費(fèi) ， 而不是被迫的 ， 畢竟有好多火鍋店可以選擇嗎？這次海底撈的菜品價(jià)格上調(diào) ， 可能是漲幅有些大了 ， 讓很多海底撈的老顧客感覺(jué)到意外 ， 但我們?cè)诶斫獾幕A(chǔ)上 ， 可以適當(dāng)?shù)膿Q換口味 ， 畢竟海底撈不是唯一的就餐選擇之一 。其實(shí)去海底撈消費(fèi)情況我們大家都了解 ， 同樣的菜品 ， 要比其它火鍋店貴很多 ， 即使價(jià)格這么高 ， 是有很多人去海底撈消費(fèi) ， 這只能說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題 ， 那就是海底撈的服務(wù)與菜品質(zhì)量是值得肯定的 。
海底撈火鍋的服務(wù)為什么那么好？

海底撈連鎖店有多少家,投資海底撈連鎖店需要多少成本


海底撈的出名 ， 就是因?yàn)樗业姆?wù)好 。我知道海底撈 ， 也是因?yàn)樗业姆?wù) 。當(dāng)時(shí)為了研究海底撈的服務(wù) ， 也是抱著這個(gè)：為什么服務(wù)這么好的疑問(wèn) ， 還買了本書(shū)來(lái)研究 ?？赐曛?nbsp;， 其實(shí)原因很簡(jiǎn)單 ， 簡(jiǎn)單的說(shuō) ， 有付出就會(huì)有回報(bào) 。首先 ， 海底撈的老板 ， 秉承了一個(gè)原則 ， 就是把自己招來(lái)的員工 ， 當(dāng)作自己的親人 ， 朋友來(lái)對(duì)待 。給服務(wù)員租下離餐廳走路不超過(guò)10分鐘的房子 ， 方便他們上下班 ， 不會(huì)因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn) ， 耽誤上班的時(shí)間 ， 也不會(huì)因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn) ， 耽誤回去休息的時(shí)間 。
其次 ， 住處有專門(mén)打掃衛(wèi)生的人 ， 對(duì) ， 你沒(méi)有看錯(cuò) ， 服務(wù)員的住處 ， 安排了專門(mén)為他們住處打掃衛(wèi)生的阿姨 ， 定期打掃 ， 讓環(huán)境保持整潔清爽 。阿姨還負(fù)責(zé)幫他們洗衣服 ， 做飯 ， 提供更貼心的服務(wù) ， 讓這些服務(wù)員沒(méi)有任何的后顧之憂 。說(shuō)到這里 ， 也許有些人 ， 會(huì)覺(jué)得這些事情 ， 不會(huì)有太大的影響 。這里我要穿插一個(gè)事情 ， 我去過(guò)服務(wù)員的宿舍 ， 也在那里住過(guò)一段時(shí)間 ， 不過(guò)當(dāng)時(shí)完全是為了體驗(yàn)生活 ， 而且因?yàn)樯矸莸牟灰粯?nbsp;， 我也收到了不一樣的優(yōu)待 。
【海底撈連鎖店有多少家,投資海底撈連鎖店需要多少成本】服務(wù)員大部分來(lái)自于老板老家那里的人 ， 都是農(nóng)村里來(lái)的人們 ， 不同年齡段的都有 ， 個(gè)人衛(wèi)生不太好 ， 宿舍里環(huán)境很差 ， 經(jīng)常出現(xiàn)偷東西 ， 丟東西的現(xiàn)象 ， 但都無(wú)從查詢 。吃飯的時(shí)候 ， 每個(gè)人生怕自己少吃 ， 各種搶 。服務(wù)也很倦怠 。試想一想 ， 如果有人每天幫你把屋子打掃的很干凈 ， 你還有什么理由不注意個(gè)人衛(wèi)生呢？如果有人每天幫你做好飯菜 ， 保證每個(gè)人的口味和食量 ， 你還有什么理由去各種瘋搶呢？所以說(shuō) ， 海底撈的老板 ， 作出這樣的投入 ， 既提高了服務(wù)員的生活質(zhì)量 ， 還在無(wú)形中提升了讓每個(gè)人都在提升著自己 ， 無(wú)論是自己的個(gè)人衛(wèi)生 ， 還是集體榮譽(yù)感 ， 都會(huì)有所改變 。
做好了這些 ， 就會(huì)讓海底撈的服務(wù)員 ， 工作在一個(gè)沒(méi)有任何后顧之憂的環(huán)境中了 。這個(gè)時(shí)候 ， 老板就會(huì)培訓(xùn)自己的員工 ， 要用自己的真心去面對(duì)每一位顧客 ， 遇到刁蠻挑刺的 ， 用自己的真心去感化他們 。這時(shí)候的員工 ， 已經(jīng)有了為老板赴湯蹈火的勁頭了 ， 所以這種培訓(xùn) ， 輕而易舉的 ， 就能讓每個(gè)員工認(rèn)可并去照做 ， 甚至?xí)龅母?。在福利方面 ， 老板也是很照顧大家的感受 ， 鼓勵(lì)每一個(gè)積極進(jìn)步的人 ， 照顧每一個(gè)與困難的人 。

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