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湖南省2017年文明社區(qū),政院之家酒多少錢

只有經(jīng)過時間陳釀的酒才是好酒 。79年酒矛臺 。結(jié)果,這瓶酒就是拿來給大家品鑒的 。酒精勾兌的酒不需要經(jīng)過蒸煮,糖化,發(fā)酵,蒸餾這些過程 。你不能一邊想喝純糧酒,一邊拿酒精酒的價格去和他對比,哪有這么便宜的事呢?我是一個純糧食酒釀酒人,歡迎大家關(guān)注我并私信我探討 。
1988年的茅臺酒,現(xiàn)在值多少錢?

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謝邀 。1988年出品的茅臺酒放到今天已經(jīng)馬上就30年 。對我們喜歡喝酒的中國人來說是30而立,同樣對一瓶實際存放時間有30年的茅臺酒來說,從我的親身體驗我認(rèn)為也正是口感最舒適養(yǎng)人的階段年份 。我記得我那次是在圈內(nèi)藏家搞的一次品鑒活動上,有藏家提供了一瓶號稱解放前的茅臺酒給大家品鑒,當(dāng)時還有政府領(lǐng)導(dǎo)和媒體的朋友在場,當(dāng)時我還以為主持人就是拿出來給大家把玩介紹一番就結(jié)束了 。
結(jié)果,這瓶酒就是拿來給大家品鑒的 。說實話,這瓶酒價值連城,但喝了真不怎么樣,后面是另外開了一瓶50年的年份茅臺酒從新勾兌喝的,感覺才不一樣 。因此,我是認(rèn)為時間存放太長的酒,如果過了最佳品飲時間就只剩下文物價值沒有使用價值了 。因為工作便利的原因,我喝過的年份茅臺酒也不少,我的感覺是存放30年左右酒精度在50度以上的高度純糧釀造傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒(不光只有茅臺酒),只要存放得當(dāng),無滲漏走氣現(xiàn)象就都好喝 。
【湖南省2017年文明社區(qū),政院之家酒多少錢】超過這個時間存放時間太長的話,有些酒體就會變稠成漿糊狀或揮發(fā)酒味變淡 。那純粹說經(jīng)濟價值,實際存放30年的茅臺酒,參照現(xiàn)在茅臺酒廠出品的30年年份茅臺酒的價格人民幣1萬左右一瓶,只要品相好成箱,我認(rèn)為價格最低起碼翻一番嘛:2萬 。以上評估建議,純屬個人理解學(xué)習(xí),謹(jǐn)供參考 。說得不對的地方,還請各位專家老師指正 。
酒精酒比糧食酒便宜大概多少錢?為什么?
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酒精酒其制造過程簡單,只需按照比例勾兌而成就行,主要由三精一水勾兌而成,即食用酒精,香精,糖精和水 。因此酒精酒的成本也好計算,一噸酒精大概6000元左右,勾兌成45度左右的白酒5000斤左右,糖精和香精的成本非常低幾乎可以忽略,那么一斤酒精酒的成本也就不超過1.5元 。然而真正的純糧酒成本包括糧食的成本,人工,燃料,水電,酒曲等等 。
按照我們酒坊的實際情況來算,簡單的按照40%的出酒率,一斤純糧酒的糧食成本大概是5元左右,人工成本大概2元,水電燃料算3元,酒曲也差不多2元左右 。這樣算來一斤純糧酒的硬成本要超過10元 。然而糧食酒的成本并不止這些,其影響最大的是時間成本 。酒精勾兌的酒不需要經(jīng)過蒸煮,糖化,發(fā)酵,蒸餾這些過程 。但是純糧酒這些過程一個都不能少,一粒糧食變成酒,起碼要經(jīng)過幾個月的時間 。

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