當(dāng)然,我們香港也有便利店,花樣不夠人家多,而且日本客人把價(jià)錢和超級(jí)市場(chǎng)比較,都覺得便利店貴,這是香港便利店的致命傷 。這些便利店已經(jīng)搶了不少大百貨公司的生意,百貨店經(jīng)理叫采購(gòu)組向便利店學(xué)習(xí),認(rèn)為自己的擺設(shè)很落后 。從日本的羅森已經(jīng)可以看到他的優(yōu)秀之處 。
【便利店老二高地逆襲,上海羅森便利店怎么樣】投資開便利店怎么樣?
生意不是你想做,想做就能做的便利店不是你想開,想開就能開的你需要對(duì)你所選址附近進(jìn)行分析,包括人流量,消費(fèi)人群,消費(fèi)主要商品還有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在 。首先你要明白,便利店的優(yōu)勢(shì),那就是便利,如果實(shí)際情況脫離了這一點(diǎn),那么就會(huì)造成經(jīng)營(yíng)困難 。通常情況下,適合開店的位置是小區(qū)附近,還有商業(yè)街區(qū)(這里指的是有一定經(jīng)濟(jì)的城市,如果一個(gè)城市從東頭到西頭十幾分鐘就到了,那么就沒必要開了) 。
要記住,便利店的存活空間是在大型超市與大型超市之間,相較于停車不方便或者趕過去要走很久的超市來說,人們還是選擇就近消費(fèi) 。小區(qū)附近的話,相較于去大超市購(gòu)物,它就是方便,不需要跑很遠(yuǎn)就能買到東西 。商業(yè)街區(qū),進(jìn)店消費(fèi)的基本上屬于逛街的人群,還有附近商家,比較沒有必要為了買一瓶水,一包煙就去超市,然后排隊(duì)老半天 。
為什么是羅森便利店占領(lǐng)了上海的市場(chǎng),而不是711?
從日本的羅森已經(jīng)可以看到他的優(yōu)秀之處 。在日本的任何一角落,都能找到LAWSON這家便利店,比七十一還要成功 。我們check in酒店后第一件事就到LAWSON去,買瓶礦泉水或啤酒可樂 。也不單單是因?yàn)楸染频瓯阋?,還有其他東西吸引你 。小小的店裏,裏面東西應(yīng)有盡有 。忘記了帶牙刷或剃刀嗎?順手把它們裝入購(gòu)物籃,底衣底褲也有,紙做的 。
我們的屈臣氏也有呀,但是開二十四小時(shí)嗎?亦沒有稀奇古怪的便宜打火機(jī)?吃的東西占很大的部分,一日三餐能在店中解決,有的還擺著一個(gè)大爐子,裏面有熱騰騰的日式釀豆腐Oden 。各種各樣的杯麵,買后回酒店加滾水當(dāng)消夜 。日本旅館房中多數(shù)有個(gè)電動(dòng)沸水壺的,挑一些易拉蓋的小罐頭,一瓶“桃屋”做的榨菜,便很豐富了 。飯后還來一杯熱茶,或者外層巧克力,裏面是雪糕的甜品 。
如果你仔細(xì)觀察,便會(huì)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)貨物多數(shù)投年輕人所好,連流行飾物或游戲機(jī)軟件都出售 。報(bào)紙欄裏充滿少男少女雜志,當(dāng)然少不了一些色情刊物,讓寂寞的客人帶回家里自我解決 。這些便利店已經(jīng)搶了不少大百貨公司的生意,百貨店經(jīng)理叫采購(gòu)組向便利店學(xué)習(xí),認(rèn)為自己的擺設(shè)很落后 。當(dāng)然,我們香港也有便利店,但是花樣不夠人家多,而且日本客人把價(jià)錢和超級(jí)市場(chǎng)比較,都覺得便利店貴,這是香港便利店的致命傷 。
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