做法如下：
一、材料：
【怎樣做云南蒙自香酥肉】五花肉300g，豌豆粉2至3湯匙，雞蛋一只，鹽適量 ， 菜籽油適量 。
二、步驟：
1、五花肉切片 ， 將五花肉片放入雞蛋、豌豆粉、鹽適量拌勻 。
2、鍋中放油 ， 燒熱，把肉片均勻裹上豆粉雞蛋液后展開，慢慢順鍋邊下入鍋中炸制 。
3、不斷翻動肉片，炸至顏色金黃，撈到漏勺中可以嘩嘩作響時 ， 即可撈出控油 。
4、控油后裝盤及裝飾圍邊 ， 即可完成 。
推薦閱讀
- 怎樣做一個合格的質(zhì)檢員
- 炸餅夾菜的醬怎么做
- 炸面瓜的做法
- 怎樣做一個身心健康的老師
- 怎樣做抓黃鱔籠子
- 怎樣做炸南瓜球
- 怎樣做一個好爸爸
- 粘面年糕怎么做
- 粘米粉和番薯能做什么好吃的
- 怎樣做紙船