做法如下
食材：海帶，牛肉，肥肉，豬蹄子或豬皮 ， 藕，白菜，鲅魚，花生，青豆，料酒適量 ， 白醋適量，八角適量，花椒適量，姜適量，白糖適量，醬油適量，鹽適量 ， 味精適量，花生油適量 。
1、將鲅魚，牛肉過油；
2、將其與上述食材不含花生和青豆放入鍋中，文火燉一晚，即可出鍋；
3、將花生米、青豆單獨煮熟 ， 放入其中；
【正宗博山酥鍋真么做啊】4、將其放入冰箱冷藏放置約10個小時以上即可 。
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