1、用溫水將面粉、白糖、酵母粉攪拌均勻；
2、將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后加食用油繼續(xù)揉；
3、發(fā)酵一小時，面團發(fā)至兩倍大；
4、放入鹽和小蘇打，用溫水化開 ， 用小蘇打水將面團再次揉勻；
5、蓋上保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用；
6、案板、手上抹油，將面團在案板上按壓成長方形；
7、刀上抹油，將大面片切成小條；
8、兩根面條疊在一起、壓扁，用筷子在中間壓道溝；
【只用小蘇打怎樣做油條急求】9、油燒到七成熱 ， 下油條坯子炸
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