紙包魚的配菜有青檸、香茅草 。
紙包魚做法:
食材:羅非魚、青檸檬、指天椒、大蒜半頭、香茅草 。
調(diào)料:魚露、生抽、白蘭地、蠔油、紅糖、黑胡椒碎、植物油 。
步驟:
1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區(qū)皮切碎，青檸檬榨汁備用；
2、.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁；
【紙包魚有什么配菜】3、羅非魚放入一張大錫紙上 ， 用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻，澆上調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒；<
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