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養(yǎng)生常喝小米粥有什么作用？

感謝邀請(qǐng) 。小米也是一種日常生活中常見(jiàn)的主食類食物，如果參考我們常吃的白米飯來(lái)說(shuō)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高得多，而且碳水化合物占比比白米飯更低，膳食纖維、蛋白質(zhì)的含量更高，對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可能是更好的選擇。小米能為我們提供多種豐富的礦物質(zhì)，比如豐富的鉀元素、鎂元素、鈣元素和磷元素；100g小米能提供41mg鈣質(zhì)、5.1mg鐵元素、229mg磷元素、284mg鉀元素，這些成分都高出普通稻米2~4倍。
小米中還富含維生素B族、維生素E、維生素A成分，比起我們平時(shí)吃的大白米飯來(lái)說(shuō)，特別是粗小米經(jīng)過(guò)加工更少，其中保留的維生素B族，膳食纖維更豐富，小米做成的主食保留營(yíng)養(yǎng)更豐富，膳食纖維還有助拖延食物消化速度，延緩血糖上升速度，更適合肥胖、三高患者食用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，小米也有不少功效。小米被稱為粟米，在很多古籍中，都記載了小米豐富的功效，小米性微寒或平，味甘、咸，如果是陳小米的話，性味越是偏苦寒；“甘”味食物一般有健脾和胃的效果，小米也不例外，長(zhǎng)期適當(dāng)吃點(diǎn)小米，能改善食欲不振、消化不良等癥。
小米的主要的功效有益腎和中、解毒除熱、對(duì)于脾胃虛熱、消渴等癥有益 ?！秳e錄》中提到“小米能養(yǎng)腎氣，去除脾胃中熱，能益氣、利小便”;《日用本草》中也提到過(guò)，小米能和中益氣、《滇南本草》中提到小米能夠滋陰養(yǎng)氣，健脾胃、暖中，緩解反胃。我們現(xiàn)在也經(jīng)常用到小米粥來(lái)調(diào)理一些脾胃虛弱，消化能力虛弱的癥狀。小米還常被稱為“月米子”或者“月子米”，孕后坐月子的女性很多時(shí)候都是常吃小米粥來(lái)養(yǎng)身體，小米能快速補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，有益成分，補(bǔ)充能量物質(zhì)，讓身體更快恢復(fù)，而且小米中鐵元素相對(duì)很多食物含量都十分突出，輔助補(bǔ)鐵是十分有利的選擇，特別是對(duì)于產(chǎn)婦這種持續(xù)失血的人群來(lái)說(shuō)，可能是最好的主食類選擇。
小米的性味也十分溫和，男女老幼皆宜，小米粥作為日常養(yǎng)生的食物來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)選擇。不過(guò)也應(yīng)當(dāng)注意一個(gè)問(wèn)題，主食類食物做成糊或粥，由于長(zhǎng)時(shí)間加熱熬煮的緣故，淀粉的糊化程度會(huì)提高，其中的微晶結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，葡萄糖更利于轉(zhuǎn)化，因此它們升糖速度較快，對(duì)糖友來(lái)說(shuō)不宜過(guò)多食用；另外也不要天天喝、頓頓喝，雖然糊、粥類食物能減少腸胃負(fù)擔(dān)，但如果長(zhǎng)期吃這種利于消化的食物，胃腸“嬌生慣養(yǎng)”，稍微吃一點(diǎn)粗糙的食物就會(huì)覺(jué)得不適。
谷子起源于我國(guó)，是歷史上最重要的糧食作物之一。俗稱“粟” 。谷子加工時(shí)去掉外殼的粒食稱為小米。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)9.5％，脂肪3.5％，碳水化合物74％，礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵及維生素B?、維生素B?、胡蘿卜素等含量也很高，并且在人體的消化吸收率也較高。小米可制作多種食品，其黏度適宜，清香味美，有解毒順氣健胃、助眠之功效。
長(zhǎng)期吃小米粥的壞處有哪些？

長(zhǎng)期喝小米粥有什么壞處嗎？長(zhǎng)期喝小米粥，只要注意同時(shí)均衡搭配其他食物，包括主食、蔬菜、水果、肉蛋奶等，一般沒(méi)有什么壞處。但是如果長(zhǎng)期以小米粥為主要食物，容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，消化功能減退，糖尿病患者如果長(zhǎng)期喝小米粥，容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不全面，其中的氨基酸組成并不理想，因此不能長(zhǎng)期只喝小米粥，還應(yīng)搭配攝入一定量其他種類食物，比如蔬菜、水果、肉類、豆類和蛋奶類，否則容易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡甚至營(yíng)養(yǎng)不良。