10元錢的盒飯，有魚有肉，葷素搭配的很好，老板到底掙不掙錢？一，做盒飯主要看走量盒飯其實(shí)做的就是大鍋菜，如果一天只能賣10份，那么即使你一份賣20塊錢以上也掙不到錢 。這筐花菜我就買了三天，能不掙錢嗎？盒飯的主要原材料成本其實(shí)是油，因?yàn)樽龊酗埖聂~和肉大多經(jīng)過油炸，這樣可以保證賣相，而且放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也不會(huì)壞 。
10元錢的盒飯，有魚有肉，葷素搭配的很好，老板到底賺不賺錢？
我開了接近10年的小飯店，因?yàn)槭卦谑袌?chǎng)的邊上，所以盒飯是我的主要經(jīng)營項(xiàng)目 ?，F(xiàn)在做餐飲生意可以說競(jìng)爭(zhēng)是特別激烈的，因?yàn)椴皇悄阋患以诮?jīng)營，如果菜品的質(zhì)量和服務(wù)上不去，那么根本不可能掙到錢 。10元錢的盒飯，有魚有肉，葷素搭配的很好，老板到底掙不掙錢？一，做盒飯主要看走量盒飯其實(shí)做的就是大鍋菜，如果一天只能賣10份，那么即使你一份賣20塊錢以上也掙不到錢 。
因?yàn)槿斯?、房租和原材料一背，利潤就很低了！如果每天能夠保證100份以上的量，那么有魚有肉賣10塊錢一份也肯定掙錢，這個(gè)就是掙多掙少的問題 。畢竟現(xiàn)在10塊錢一份的盒飯，基本就是兩葷一素或兩葷兩素，兩個(gè)葷菜的成本能略高，但是素菜可以忽略不計(jì) 。二，賣盒飯的食材來源盒飯里的魚和肉基本進(jìn)價(jià)都是很便宜的，肉的選擇基本不是雞肉就是冷凍的豬肉 。
雞肉每斤凍品的話才6塊錢左右，魚更是市場(chǎng)上最便宜的魚 。盒飯里面的青菜，基本都是市場(chǎng)散攤時(shí)論堆估來的 。記得曾經(jīng)5塊錢估了一大筐花菜，雖然外觀品相不太好，但是清理干凈做熟后一樣 。這筐花菜我就買了三天，能不掙錢嗎？盒飯的主要原材料成本其實(shí)是油，因?yàn)樽龊酗埖聂~和肉大多經(jīng)過油炸，這樣可以保證賣相，而且放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也不會(huì)壞 。
【寧宇盒飯利潤怎么樣,在工地賣盒飯利潤怎么樣】地溝油現(xiàn)在沒有人敢用了!但是絕對(duì)不會(huì)用什么好油，市場(chǎng)賣雞的天天都掏出來被人收購，想一想這油的去向？還有很多盒飯涼后為什么菜會(huì)凝固？這個(gè)就一目了然了!10元錢的盒飯，有魚有肉，葷素搭配的很好，只要老板賣的夠多，那么還是很掙錢的 。至于能夠掙多少，這個(gè)就要看老板的良心了！不過真的不建議長(zhǎng)期食用外面的盒飯，畢竟衛(wèi)生和原材料的來源都存疑，尤其是一些便宜的，而且看上去質(zhì)量又不錯(cuò)的盒飯 。
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