【為什么茶葉苦,茶葉為什么又苦又澀】好茶就算苦味物質少，也經不起持續(xù)釋放，更何況是苦味物質多的劣質茶 。所以在制作白茶的時候，要注意沖泡的方法 。用馬克杯泡茶，保溫杯，200毫升水，1-1.5克干茶 。這些杯子大多不能將茶葉與水分開，茶葉會在水中浸泡很久 。所以為了避免茶味過重，要盡量減少茶的用量 。蓋上茶碗，加入100毫升水，加入5克干茶，用快水沖泡 。
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