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榴蓮為什么臭但好吃,有人卻說它很臭

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為什么榴蓮那么難聞？但是榴蓮吃多了容易上火，買多了榴蓮容易變質 。為什么很多人瘋狂喜歡榴蓮？我才明白為什么那么多人那么喜歡榴蓮 。原來真的很好吃 。一年四季什么時候吃榴蓮最好？說到榴蓮，我相信很多朋友都喜歡吃榴蓮，但是也有很多人吃不慣榴蓮的味道，覺得太臭了 。有人說味道像貓屎，有人說味道像臭雞蛋 。
為什么有人說榴蓮很香，有人卻說它很臭？
吃榴蓮就跟吃臭豆腐一樣，愛的人趨之若鶩，不愛的人避而遠之，純屬個人愛好！我是兩者都愛不起來的，也許跟吃的不正宗有關系！之前被老爸，不經意偷偷往我嘴里塞了王致和臭豆腐，差點把我惡心吐了 。老公吃長沙臭豆腐，我也是嘗過的，不知道是不是在西安回民街吃的不正宗，味道一般 。榴蓮，我次我和老公嘗試了，不知道是不是不新鮮，被商家坑了，覺得很難吃！不管榴蓮還是臭豆腐，吃就吃最正宗和最新鮮的，如果，連這些正宗，吃的不好吃，那么你就屬于，那種愛不起來的那種，哈哈 。
有一種水果叫榴蓮，為什么聞著那么臭，吃起來那么香？
謝見解派朋友邀請！說到榴蓮，肯定很多朋友都是喜歡吃榴蓮的，但是也有不少人聞不慣榴蓮的味道，覺得榴蓮味道太臭了，有人說像貓屎狗屎的味道，也有人說像臭雞蛋 。為什么榴蓮會發出這么臭的味道呢？為了找到答案，我查閱了下相關資料，椐科學家研究解釋出榴蓮的基因結果發現，榴蓮的味道，其實不是一種氣味，而是幾十種味道混合在一起的 。
有臭雞蛋味兒橡膠味兒大蒜味兒貓狗屎味，蜂蜜味兒水果味兒等等，香的臭的全都有，所以就有些人聞起來香，有的人聞起來就臭 。這幾十種味道里面，最主要的還是貓屎和臭雞蛋味兒重，因為榴蓮把控制生產臭味兒的基因復制了好幾個，相當于說比其他基因多了幾個生產車間，這樣，貓屎臭雞蛋味兒就最明顯了 。其實榴蓮有那么多臭味也有好處，它可以吸引很多動物過來吃掉榴蓮，然后會把消化不了的榴蓮種子帶到別的地方，這樣就幫助了榴蓮傳播種子 。
雖然有人不喜歡吃榴蓮，但是榴蓮的營養成分非常豐富，被稱為水果之王，榴蓮的臭氣成分中，含有多種酯類酮類烴類和含硫化合物，其主要臭氣成分為3-羥基-2-丁酮及一些C4至C8的酯類 。吃起來有冰激凌的口感，就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引 。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，因此有水果之王的美稱，也是人們為什么吃著那么香的原因哦！(圖片網絡下載，侵權必刪 。
榴蓮的味道是香還是臭？
感謝邀請！說實話，這是一個開放性的題目了 。會吃的人會感覺榴蓮很香，不吃的人會覺得榴蓮氣味真的很難接受 。榴蓮讓人留戀，吃過一次榴蓮的人，少有不上癮的 。但榴蓮多吃易上火，榴蓮買多了又容易壞 。喜歡吃榴蓮的人，怎么吃榴蓮比較好？小編就來教上幾種比較合適的方法 。榴蓮的吃法生吃榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了 。
把榴蓮肉解構出來，大塊朵頤的感覺真不錯！另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了！這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者 。榴蓮的吃法熟吃除了榴蓮的生吃法，還有什么可以換花樣的？1榴蓮燉雞此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經后的調養，秋冬吃最合適 。
不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來 。2椰絲托榴蓮榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長條，將面糊調勻起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬 。

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