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土豆窖怎么建,農(nóng)戶馬鈴薯貯藏窖改建技術(shù)

云知道農(nóng)戶

〔窖存土豆為什么會(huì)發(fā)芽〕在土豆窖里保存的土豆 ， 如果溫度過(guò)高就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象 ， 所以土豆窖的溫度對(duì)保存土豆起著關(guān)鍵作用 ?！餐炼谷虢亚巴炼菇岩鯓泳S修〕新挖出來(lái)的土豆窖 ， 只要深度夠用就可以了；如果是舊土豆窖在土豆收獲之前要進(jìn)行清理 ， 把上一年殘留的腐爛土豆清理干凈 ， 窖棚有漏氣的地方要進(jìn)行維修 。
農(nóng)村土豆窖存土豆長(zhǎng)芽怎么辦？

土豆窖怎么建,農(nóng)戶馬鈴薯貯藏窖改建技術(shù)


在我們北方農(nóng)村 ， 保存土豆的方法就是用土豆窖來(lái)保存 ， 這是我從小時(shí)候記事到現(xiàn)在都是用這種方法保存土豆的 。在我們農(nóng)村幾乎每家每戶都有自己家的土豆窖 ， 有的在室外 ， 有的在室內(nèi) 。在室外的土豆窖要挖在凍層以下 ， 另外還要配合一些防凍措施 ， 這樣才能保證土豆不被凍傷 ， 在每年的冬天才能有自己保存的土豆做為蔬菜 ?！餐炼菇训淖饔谩惩炼菇?nbsp;， 就是用來(lái)保存土豆越冬的窖 ， 也可以說(shuō)是帶棚的土坑 ， 目的就是為了保存土豆 ， 不被凍傷、不被曬傷 ， 同時(shí)還能保持土豆水分不能流失 。
在我們北方 ， 冬季特別漫長(zhǎng) ， 而且溫度也特別低 ， 我們家鄉(xiāng)的最低溫度達(dá)到零下40℃ ， 為了保存土豆越冬 ， 于是要挖土豆窖 ， 在室外至少要挖3米左右才能保證土豆不被凍傷 ， 土豆窖的上面有窖棚 ， 是為了防凍的；當(dāng)然 ， 也有在室內(nèi)挖土豆窖的 ， 因?yàn)槭覂?nèi)可以主人取暖 ， 窖可以淺一些 ?！餐炼谷虢亚巴炼菇岩鯓泳S修〕新挖出來(lái)的土豆窖 ， 只要深度夠用就可以了；如果是舊土豆窖在土豆收獲之前要進(jìn)行清理 ， 把上一年殘留的腐爛土豆清理干凈 ， 窖棚有漏氣的地方要進(jìn)行維修 。
〔土豆入窖時(shí)間〕秋天土豆收獲以后不能直接入窖 ， 我們都是把土豆堆成一堆 ， 用土埋起來(lái) ， 目的是為了防止晚上凍傷和日光照射變綠 ， 等到室外溫度在0——零下2℃的時(shí)候 ， 把土豆挑揀出腐爛變質(zhì)的 ， 好的土豆下入土豆窖 ?！餐炼谷虢押蟮墓芾怼惩炼箘傁陆训臅r(shí)候不用蓋窖門(mén)口 ， 因?yàn)檫@時(shí)候溫度不是很低土豆不會(huì)被凍傷 ， 反而會(huì)產(chǎn)生熱量 ， 如果把窖門(mén)蓋上會(huì)使土豆“上熱”發(fā)生腐爛；隨著天氣漸冷 ， 可以把窖門(mén)在晚上蓋白天打開(kāi) ， 逐漸到不再打開(kāi)窖門(mén)；在“九天”到來(lái)的前幾天 ， 可以把事先預(yù)備好的玉米苞皮或者麥稈放入窖中 ， 在土豆上面均勻鋪蓋 ， 就是為了防止土豆被凍傷 。
〔窖存土豆為什么會(huì)發(fā)芽〕在土豆窖里保存的土豆 ， 如果溫度過(guò)高就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象 ， 所以土豆窖的溫度對(duì)保存土豆起著關(guān)鍵作用 。農(nóng)民朋友都是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握土豆下窖時(shí)間、蓋窖門(mén)時(shí)間、窖里覆蓋玉米苞葉時(shí)間 。這真的是一門(mén)技術(shù) ， 時(shí)間掌握不好就會(huì)發(fā)生發(fā)芽或者凍傷 ?！餐炼拱l(fā)芽怎么辦〕只要根據(jù)本地農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理操作 ， 土豆輕易不會(huì)發(fā)芽的 ， 萬(wàn)一發(fā)生土豆發(fā)芽現(xiàn)象 ， 早期我們就可以發(fā)現(xiàn) ， 這時(shí)一定要打開(kāi)窖門(mén)進(jìn)行通風(fēng) ， 但也一定要保證土豆不能被凍傷 。
為什么北方農(nóng)村各家各戶都要搶在入冬前挖地窖儲(chǔ)存大量土豆和白菜呢？
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