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韓國為什么食物匱乏,韓國人為什么喜歡吃泡面

云知道泡面

很多中國人第一次吃韓國方便面都很驚訝 。為什么韓國方便面那么硬？提起韓國料理 ， 中國人自然會想到烤肉、泡菜、拌飯、炒年糕等等 。但是 ， 如果把方便面當成韓國料理之一 ， 朋友們肯定會笑著問為什么 。方便面的原產地并不是韓國 ， 直到上世紀60年代 ， 韓國才從日本引進方便面的制作方法 。
韓國人為什么喜歡吃泡面？
【韓國為什么食物匱乏,韓國人為什么喜歡吃泡面】

韓國為什么食物匱乏,韓國人為什么喜歡吃泡面


如果提起韓國料理 ， 國內的人瞬間會想到的自然是烤肉、泡菜、拌飯、炒年糕等等 ， 但如果說方便面也算是韓國美食其中之一 ， 想必會引來朋友們的捧腹大笑 ， 并問為什么？在中國人看來 ， 方便面一般只有在趕時間或者不方便做飯的情況下才會吃 ， 但在韓國 ， 方便面是人們日常生活中最常吃的食物之一 。泡面的起源地并不是韓國 ， 直到上世紀60年代韓國才從日本引進了方便面的制作方法 ， 
時任韓國總統的樸正熙為了能在數字上提升韓國大米的自給自足率 ， 努力勸導民眾吃面食以節省大米 ， 沒想到方便面很快成為韓國人的至愛 ， 其需求程度甚至超過了日本 。直到今天韓國人對泡面的熱愛仍持續升溫 ， 據統計韓國人均對方便面的年均消耗量從71袋上升到了76袋 ， 相當于每周就要吃1-2袋 ， 是世界上對方便面人均消費量最高的國家 ， 
韓國所謂的拉面其實就是方便面 。在韓國街頭 ， 到處可以見到專門吃方便面的“拉面專門店” ， 店面甚至打出“有拉面就能活下去”的口號 ， 雜燴拉面、蔬菜清湯拉面、奶酪拉面都是韓國人常吃的拉面品種 。很多國內的人第一次吃韓國的方便面 ， 都感覺很奇怪 ， 為什么韓國的方便面都這么硬？而且面條很粗 ， 好像根本就泡不開的樣子 ， 如果真要嚴格說的話 ， 韓國人吃的面大多不是泡的 。
我們從韓劇和綜藝節目中上看到泡面 ， 基本上都不是泡的 ， 而應該是用煮的 ， 并且韓國的方便面煮的時間也比較久 ， 和國內的沖泡3分鐘就可以吃的方便泡面 ， 完全是兩個物種 ， 二者唯一的相似之初就是“方便” ， 韓國人在方便面的吃法上是多種多樣 ， 其中一種是得益于韓國三面環海的天然地理優勢 ， 搭配著豐富的海鮮 ， 制成鮮香的海鮮面 。
又寬又粗的面Q彈爽滑 ， 搭配足量的海鮮 ， 湯頭濃郁但不油膩 ， 味道又辣又鮮香 ， 十足的海鮮面 ， 另一種吃法是由于韓美兩國的關系 ， 直接對韓國的飲食文化有著不可忽視的影響 。韓國人對芝士也是情有獨鐘的 ， 尤其是方便面配芝士 ， 高熱量的食物總是讓人短暫失去理智 ， 或許任何人都逃不開這樣的誘惑吧？優質的小麥粉制成的面條 ， 勁道爽滑 ， 多煮一會都不會爛掉 ， 
金黃色的湯汁加了滿滿的芝士又香又濃 ， 讓普通的方便面味道變得獨特 ， 也許不用聞到香味 ， 就已經讓人食欲大增了 。還有一種是這幾年很受國人歡迎的吃法——“韓式部隊火鍋” ， 而其主要材料就是方便面 ， 有傳言說 ， 韓國軍人是為了飲食上的便利 ， 就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內烹煮 ， 像是大雜燴一樣 ， 而且一次可以準備多人份量 ， 在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵 ， 所以才創造出了部隊火鍋 。

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