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火車餐車盒飯哪里,比飯店做的同樣盒飯貴多了

云知道貴多

相反，火車上的盒飯由一家公司壟斷，沒有第二家競爭 。在火車上，只要乘客想吃，就別無選擇，只能吃火車上提供的盒飯 。而且相對數(shù)量有限，供不應(yīng)求 。是賣家主動，乘客被動，無奈 。民以食為天，人是鐵，糧是鋼，不吃就慌 。20小時的火車盒飯到25元，比酒店做的同樣的盒飯貴很多，這是供求關(guān)系決定的 。
火車盒飯20到25元，比飯店做的同樣盒飯貴多了，為何？

火車餐車盒飯哪里,比飯店做的同樣盒飯貴多了


火車盒飯20到25元，比飯店做的同樣盒飯價格貴許多是由供需關(guān)系決定的 。相對同一地區(qū)，飯店會有許多，相對消費(fèi)供過于求，買方占主動，由于存在商業(yè)競爭，賣方不得不被動讓利，打價格戰(zhàn)，以經(jīng)濟(jì)實(shí)恵，薄利多銷，來爭取客源 。而火車盒飯正相反，一家獨(dú)大，壟斷了火車上的盒飯，沒有第二家競爭，在火車上，只要旅客想吃飯，沒的選擇，只能吃火車上提供的盒飯，而且相對數(shù)量有限，供不應(yīng)求，是賣方主動，旅客被動又無可奈何，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓地慌 。
火車乘客幾千人，為何賣不掉幾十份盒飯？
南充至廣州的綠皮車上我吃了一個午餐，蒜苔炒肉加上米飯，一小盒湯，四十五元 。從廣州去?？诘木G皮車上，我要了一份營養(yǎng)早餐服務(wù)員這樣吆喝的，一個雞蛋，一個很小的饅頭，有點(diǎn)點(diǎn)四川榨菜，十粒左右的油炸花生米，一小合粥，50克吧那粥應(yīng)該叫米湯，因?yàn)槔锩鏇]有米粒，還是涼的 。就這樣的營養(yǎng)早餐三十五元 。我在廣元去上海的動車上吃過午餐，六十元一盒，米飯加一塊魚，兩樣素菜和一小盒湯 。
旅客在列車的餐車上吃火車上賣的盒飯要求拿回座位上吃，你怎么看？
餐車是點(diǎn)菜消費(fèi) 。。。從消費(fèi)者的角度來說這種區(qū)別對待可能確實(shí)難以接受但凡事要換位思考，如果每個人買了盒飯都要跑去餐車吃 。。。一是坐不下，二是餐車點(diǎn)菜生意基本歇菜 。所以，我的看法是原則上有座位的乘客買了盒飯應(yīng)該坐在自己位置就餐 。但特殊情況如無座位的老弱病殘?jiān)械嚷每筒蛙嚲筒蜁r在條件允許的情況下應(yīng)該給予相應(yīng)照顧 。
一列火車上怎么也有兩三千人吧，為什么賣不掉幾十份盒飯呢？
【火車餐車盒飯哪里,比飯店做的同樣盒飯貴多了】全國火車站和機(jī)場的價格都沒有干預(yù)，導(dǎo)致機(jī)場超市的價格超級貴 。過了安檢就不能自由出入了 。里面的東西都不錯，但是有一點(diǎn)不好，就是物價高的離譜 。我觀察過很多次，機(jī)場超市很多商品基本無人問津 。這和火車上餐廳的盒飯是一樣的 。乘客下不了車，價格就虛高了 。仍然隨處可見中國人 。并不是火車停在中繼站，完全可以補(bǔ)給 。如果外面一份盒飯10元，火車控制在15到20元以內(nèi)，應(yīng)該可以 。我讀過一篇關(guān)于火車上的食物為什么這么貴的文章 。文章里有很多貴的原因 。以前物質(zhì)匱乏可能有點(diǎn)說得過去，但是現(xiàn)在豬肉都12、3塊錢了，蔬菜也沒那么貴了，為什么不能降呢？況且這么貴，有多少人愿意花？你準(zhǔn)備了200盒，卻只賣了50盒 。便當(dāng)午餐也是時效性很強(qiáng)的食物，留到第二趟肯定不行 。那不是浪費(fèi)嗎？薄利多銷不行嗎？為什么一定要一個一個數(shù)？機(jī)場也很貴 。賣不出去不是浪費(fèi)嗎？現(xiàn)在人們的出行方式多樣化 ?；疖囉芯G皮，有動車，有高鐵，有長途汽車，有私家車，有飛機(jī)，競爭相當(dāng)激烈 ?；疖?，尤其是停站多的火車，停站時間長，盒飯銷量大 。為什么不在物美價廉方面下大力氣呢？為什么不推薦鐵路沿線的特產(chǎn)和特色美食？有大量的市場 。每天都是死板的盒飯，味道不好，量太少，價格高，沒有特色 。誰會買？很多人在上車前就在路上吃東西，買菜 。而且公交車貴，少，不好吃 。誰會買？如果公交車上的面餐比站外的好吃，而且價格不高，很可能會吸引很多人選擇坐 。有的人甚至是沖著那碗面粉和那桶面上的盒飯來的，這就是賣點(diǎn)和商機(jī)！機(jī)場也是一樣，防盜門里面什么都有，外面價格比外面便宜很多乘客都不想買 。在機(jī)場超市買不是更方便嗎？候車室有很多顧客不要，好像在限制乘客買 。如果價格漲到天花板，誰會買？經(jīng)營理念太差了 。有一次帶著70多人的隊(duì)伍過安檢門，一個都沒買 。如果價格平民化，地方特產(chǎn)琳瑯滿目，誰會從城里買？好像經(jīng)營理念不好 。火車上的盒飯和機(jī)場超市的一樣 。價格太高，東西也不好 。誰會買呢？ 。

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