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沈陽特色小吃是什么

云知道知識經驗

1、白肉血腸，是遼寧和吉林兩省特有的滿族傳統名菜 。它的特點是肉香滿口，鮮而不膩，紅白相間，色彩艷麗 。
2、熏肉大餅 ， 于1842年創制，創始人李連貴得老中醫指點，承襲了其祖傳的中藥熏肉秘方 。熏肉肥而不膩 ， 大餅外酥里脆，十分美味 。
3、老邊餃子，久負盛名，選料講究，制作精細 ， 它的獨到之處就是調餡、制皮 。調餡是先將肉餡煸炒，后用雞湯或骨湯慢喂，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、增加鮮味 。
【沈陽特色小吃是什么】4、西塔大冷面 ， 屬朝鮮特色風味，是現壓冷面，用料味面粉加淀粉合成 ， 現擠現壓在沸水中，撈起配上特殊熬制的冷面湯，由個人口味 ， 灑上特制的辣椒粉 。
5、老山記海城餡餅，餡餅兒選豬肉、牛肉配成鴛鴦餡，用十余種香料和時令蔬菜調配，葷素搭配，色澤金黃，鮮香可口 。
6、馬家燒麥，燒麥選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎做餡兒，有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點 。
7、沈陽回頭 ， 其色澤金黃，口味鮮香，備受食客歡迎 。

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